[实用新型]一种用于酵母发酵力的测定装置

说明书

一种用于酵母发酵力的测定装置，包括恒温罐、排水罐、量筒，恒温罐包括外罐体、内罐体和第一盖体，内罐体安装在外罐体的内部，外罐体和内罐体之间形成盛水腔，第一盖体密封的安装在内罐体的上部开口处，外罐体上安装有加热装置，第一盖体上安装有排气管，排水罐包括储水罐体和第二盖体，第二盖体密封的安装在储水罐体的上部开口处，第二盖体上安装有进气管和排液管，排气管与进气管连通，排液管连通至量筒内。该测定装置在盛水腔内加入水，通过加热装置对盛水腔内的水进行加热保温，使内罐体内的温度更加稳定，从而能够更加准确的测定酵母发酵力，该装置结构简单，一体化设计，使用时不需要借助其他额外的加热设备，使用方便。

技术领域

本实用新型涉及酵母发酵力测定技术领域，具体涉及一种用于酵母发酵力的测定装置。

背景技术

酵母发酵力的测定需要采用排水法测定，面团发酵产生二氧化碳气体，通过排水法测定排出的水量，即为面团产生的二氧化碳气体量，记为该酵母的发酵力。

在测定时，需要将和好的面团放置到容器内，并将容器放置到要求的30℃±0.2℃的水中，由于无法方便的对水进行加热和保温，使得无法准确的测量酵母的发酵力。因此，针对上述问题，发明人设计了一套结构简单、使用时不需要借助其他加热保温设备、使用方便的酵母发酵力测定装置。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：解决上述背景技术中存在的问题，提供一种用于酵母发酵力的测定装置，该测定装置在盛水腔内加入水，通过加热装置对盛水腔内的水进行加热保温，使内罐体内的温度更加稳定，从而能够更加准确的测定酵母发酵力，该装置结构简单，一体化设计，使用时不需要借助其他额外的加热设备，使用方便。

为了实现上述的技术特征，本实用新型的目的是这样实现的：一种用于酵母发酵力的测定装置，包括恒温罐、排水罐、量筒，所述恒温罐包括外罐体、内罐体和第一盖体，所述内罐体安装在外罐体的内部，外罐体和内罐体之间形成盛水腔，第一盖体能够密封的安装在内罐体的上部开口处，外罐体上安装有用于对盛水腔进行加热和恒温的加热装置，第一盖体上安装有排气管，所述排水罐包括储水罐体和第二盖体，第二盖体能够密封的安装在储水罐体的上部开口处，第二盖体上安装有进气管和排液管，所述排气管与进气管连通，排液管连通至量筒内。

所述外罐体的上端沿口处设有向内的第一凸缘，所述内罐体的上端沿口处设有向外的第二凸缘，第一凸缘对内罐体进行限位并支撑，所述第一盖体的下侧中部设有向下的凸台，凸台能够插入到内罐体的沿口内，凸台的外圆周设有第一密封圈使第一盖体与内罐体密封。

所述加热装置为安装在盛水腔内的加热管和温度传感器，加热管和温度传感器与外罐体固定，控制器分别与加热管和温度传感器电性连接。

所述储水罐体的上端沿口设有向内的第三凸缘，第二盖体通过第一紧固件与第三凸缘可拆卸的连接，第二盖体与第三凸缘的接触处安装有第二密封圈。

所述量筒还设有支架和进液管，支架的上端设有缺口，进液管上套装有限位块，进液管穿过支架的缺口进入量筒内，限位块位于支架上端的缺口处，所述排液管与进液管连通。

所述恒温罐还设有和面装置，所述和面装置包括安装在第一盖体上的电机，电机的输出轴延伸至内罐体内，输出轴的下端安装有搅拌片。

所述第一盖体通过第二紧固件与外罐体可拆卸的连接，外罐体上端设有排气孔。

本实用新型有如下有益效果：

1、该测定装置在盛水腔内加入水，通过加热装置对盛水腔内的水进行加热保温，使内罐体内的温度更加稳定，从而能够更加准确的测定酵母发酵力，该装置结构简单，一体化设计，使用时不需要借助其他额外的加热设备，使用方便。

2、内罐体穿过第一凸缘内的孔进入到外罐体内，第一凸缘对第二凸缘进行支撑和限位，从而固定内罐体，第一盖体与内罐体密封，从而便于收集面团发酵时产生的二氧化碳气体。