[发明专利]葡聚糖及其制备方法、抗氧化试剂、免疫调节试剂和应用

权利要求书

1.一种葡聚糖，具有式I所示结构：

所述n为2～3。

2.权利要求1所述葡聚糖的制备方法，包括以下步骤：

将青钱柳叶进行脱脂，得到脱脂青钱柳叶；

将所述脱脂青钱柳叶进行水提，得到水提液；

将所述水提液进行脱蛋白处理，得到脱蛋白提取液；

将所述脱蛋白提取液依次进行第一醇沉和第一纯化，得到青钱柳粗多糖；

将所述青钱柳粗多糖依次进行分级梯度醇沉和第二纯化，得到具有式I所示结构的葡聚糖；

其中，所述分级梯度醇沉包括依次进行第二醇沉、第三醇沉、第四醇沉和第五醇沉；所述第二醇沉时料液中醇试剂的体积分数为19～21％，所述第三醇沉时料液中醇试剂的体积分数为39～41％，所述第四醇沉时料液中醇试剂的体积分数为59～61％，所述第五醇沉时料液中醇试剂的体积分数为79～81％。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述第一醇沉所用醇试剂与脱蛋白提取液的体积比为(3～5)：1。

4.根据权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于，所述第一醇沉、第二醇沉、第三醇沉、第四醇沉和第五醇沉所用醇试剂包括乙醇。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述第一纯化和第二纯化包括依次进行透析、浓缩和干燥，所述第一纯化和第二纯化中透析所用透析袋的截留分子量独立为3000～4000Da。

6.权利要求1所述葡聚糖或权利要求2～5任一项所述制备方法制备得到的葡聚糖在制备抗氧化试剂或免疫调节试剂中的应用。

7.一种抗氧化试剂，包括权利要求1所述葡聚糖或权利要求2～5任一项所述制备方法制备得到的葡聚糖。

8.权利要求7所述抗氧化试剂在制备抗氧化食品或抗氧化药品中的应用。

9.一种免疫调节试剂，包括权利要求1所述葡聚糖或权利要求2～5任一项所述制备方法制备得到的葡聚糖。

10.权利要求9所述免疫调节试剂在制备免疫调节食品或免疫调节药品中的应用。