[发明专利]一种小分子牡丹籽油的制备方法

说明书

本发明公开了一种小分子牡丹籽油的制备方法，涉及牡丹籽油领域，旨在提供一种小分子牡丹籽油的制备方法，采用的技术方案是，采集牡丹籽并进行预处理；将牡丹籽湿润后干燥、粉粹、萃取，得到牡丹籽油；再将牡丹籽油进行分离、筛分，得到小分子牡丹籽油。通过清洗能够去除牡丹籽中掺杂的杂质灰尘，提高产品质量与口感，通过润湿干燥能够有效防止粘接发霉，而通过橄榄油萃取，再进行进一步的分离能够更好地保留和提取牡丹籽中的营养物质及有机成分，而且所得小分子牡丹籽油可广泛应用于食品、化妆品等领域，具有技术含量高、应用前景广阔等优点。

技术领域

本发明涉及牡丹籽油领域，具体为一种小分子牡丹籽油的制备方法。

背景技术

牡丹籽油是通过牡丹籽炼出的食用油，尤其是小分子牡丹籽油，其中含有牡丹籽油肽，牡丹籽油肽分子量小，进入人体可以快速吸收无需再次分解。其在消化系统中可以保护胃黏膜，抵抗炎症，调节肠道菌群，预防便秘和肠癌；在骨骼系统中可以促进钙和无机盐的吸收，给胶原蛋白的合成提供原料，促进骨骼恢复健康；在免疫系统中可以起到广谱的抗菌作用，提高免疫力；在呼吸系统中可以促进肺内痰的排出，清理肺部，对呼吸健康有很好的作用；在循环系统中有抗氧化，降血脂、降胆固醇的作用，尤对于高脂血症形成的一系列潜在的健康风险都有预防作用。

而现有的牡丹籽油大都未进行大分子和小分子的分离，鉴于小分子牡丹籽油的优异保健效果，而未分离的牡丹籽油中小分子牡丹籽油的浓度较低，因此亟需提供一种高纯度小分子牡丹籽油的制备方法。

发明内容

鉴于现有技术中所存在的问题，本发明公开了一种小分子牡丹籽油的制备方法，采用的技术方案是，包括以下步骤：

步骤1，采集牡丹籽并进行预处理，提高产品质量；

步骤2，将所述步骤1中获得的牡丹籽湿润后干燥；

步骤3，将所述步骤2中得到的牡丹籽粉粹，得到牡丹籽粉末，便于后续萃取；步骤4，对所述步骤3中得到的牡丹籽粉末进行萃取，得到牡丹籽油；

步骤5，将所述步骤4中得到的所述牡丹籽油进行大小分子的分离，得到小分子混合物，提高小分子牡丹籽油的浓度；

步骤6，将所述步骤5中得到的小分子混合物进行筛分，筛选出分子量小于500的有机物，得到小分子牡丹籽油。

作为本发明的一种优选技术方案，所述步骤1中的预处理为初步清洗，去除杂质和受损的籽粒。

作为本发明的一种优选技术方案，所述步骤2中，将所述步骤1中清洗过的牡丹籽再次用清水淋湿，然后放置在通风干燥处晾干，以降低牡丹籽中的水分含量，避免在后续的加工过程中出现粘结、发霉等情况。

作为本发明的一种优选技术方案，所述步骤3中，将所述步骤2中干燥后的牡丹籽放入破碎机中研磨，将其破碎成细粉末状，使其与后续步骤中的萃取液充分接触。

作为本发明的一种优选技术方案，所述步骤4中，将所述步骤3中得到的牡丹籽粉末加入萃取液中，在150～180℃，60～80Mpa条件下进行萃取，萃取时间为1～3小时。

作为本发明的一种优选技术方案，所述萃取液为橄榄油，利用相似相溶原理能够有效地提取牡丹籽中的油脂成分。

作为本发明的一种优选技术方案，所述步骤5中，采用真空精馏分离。

作为本发明的一种优选技术方案，所述精馏分离的温度为200℃～220℃，压力为0.5～10kPa。

作为本发明的一种优选技术方案，所述步骤6中，筛分的方法有膜分离法、层析法和分子筛法。

本发明的有益效果：本发明通过清洗能够去除牡丹籽中掺杂的杂质灰尘，提高产品质量与口感，通过润湿干燥能够有效防止粘接发霉，而通过橄榄油萃取，再进行进一步的分离能够更好地保留和提取牡丹籽中的营养物质及有机成分，而且所得小分子牡丹籽油可广泛应用于食品、化妆品等领域，具有技术含量高、应用前景广阔等优点。