[发明专利]一种炖煮燕窝冻干粉的制备方法、炖煮燕窝冻干粉及其应用

权利要求书

1.一种炖煮燕窝冻干粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将干燕窝在水中浸泡，泡发后打散，再进行清洗，得到清洗燕窝；

所述浸泡的条件包括：温度为0～4℃，时间为6～12h；

2)将所述步骤1)得到的清洗燕窝进行脱水，得到脱水燕窝；

所述脱水的条件包括：转速为700～1500rpm，时间为3～10min；

3)将所述步骤2)得到的脱水燕窝加汁液混合后进行炖煮，得到炖煮燕窝；

所述汁液为纯净水或冰糖水；所述脱水燕窝与汁液的质量比为1:15～20；所述糖水的质量浓度为2.5％～5％；

所述炖煮的条件包括：时间为10～30min，温度为85～100℃；

4)将所述步骤3)得到的炖煮燕窝进行分段冻融处理后，再进行冷冻干燥，使用砂磨机研磨后得到炖煮燕窝冻干粉；

所述分段式冻融条件包括：在-8℃～-20℃下冷冻3～5h后，于20℃～55℃下迅速融化，如此反复处理1～3次；

所述冷冻干燥条件包括：预冻温度为-6℃～-80℃，时间为24～72h；冷冻干燥冷肼温度为-30～-50℃，真空度为80～180Pa，时间为24～72h；

所述研磨条件包括：氧化锆珠规格为0.2～1.0mm，氧化锆珠加入量为砂磨机内腔体积的60～70％，转速设置为1000～3000r/min，研磨时间为0.5-2.5h。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，炖煮燕窝经过1～3次分段冻融处理后，再进行冷冻干燥，使燕窝中的活性成分唾液酸得到充分释放。

3.一种权利要求1或2所述的制备方法制备得到的炖煮燕窝冻干粉。

4.权利要求3所述的炖煮燕窝冻干粉在皮肤保湿中的应用。

5.权利要求3所述的炖煮燕窝冻干粉在促进真皮细胞愈合修复中的应用。

6.权利要求3所述的炖煮燕窝冻干粉在促进真皮细胞增殖中的应用。