[发明专利]用于判定吞咽缺陷的技术

权利要求书

1.一种用于评估受试者吞咽过程的特征、特别是用于评估误吸的风险的套装产品(100)，评估所述误吸的风险包括评估吞咽安全性和/或评估吞咽效率，所述套装产品包括：

包含处理单元(140)的至少一个装置(108)及传感器(104)，所述传感器(104)适于在受试者(102)的喉部(110)外部或内部检测振动，并且提供传感器信号(114)，所述传感器信号指示所检测到的喉部振动；

增稠剂(106)，所述增稠剂用于对流体进行增稠，以便制备具有规定质地的至少一种食品(118)供所述受试者摄取；

水(130)；

其中所述处理单元(140)被设计成通过处理与食品(118)的摄取相关的所述传感器信号(114)来评估受试者的吞咽特征，所述食品选自质地有所差别的至少两种规定食品，所述两种规定食品之一为水，

并且输出代表判定的结果的信号(126)。

2.根据权利要求1所述的套装产品，其中所述传感器为加速度计、声学传感器或另一种能够检测喉部振动的传感器。

3.根据权利要求1或2所述的套装产品，其中所述传感器信号输出的信号为二进制的，其针对所述误吸的风险作出肯定或否定回答，或其中所述传感器信号输出的信号用值1-8指示的渗透误吸量表(PAS)进行评分，或以指示吞咽过程特征的另一种分值形式进行评分，所述另一种分值优选是残留物分值。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的套装产品，其中要用所述增稠剂(106)制备的一种所述规定食品(118)的质地与水的质地不同。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的套装产品，其中所述增稠剂(106)被配置用于制备至少具有第一质地的第一食品(118)和具有第二质地的第二食品(120)，所述第一质地与所述第二质地不同。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的套装产品，其中所述增稠剂(106)被配置用于通过将不同剂量的所述增稠剂加入所述流体中来产生不同质地。

7.根据权利要求4或5所述的套装产品，其中所述第一质地和所述第二质地的差别在于它们的流体特性，所述流体特性选自所述食品的密度、粘度、稠度和其它流变特性。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的套装产品，其中所述增稠剂(106)被配置用于制备如下至少一者：具有呈花蜜型粘度的质地的第一规定食品、具有蜂蜜型粘度的第二食品以及具有布丁型粘度的第三食品。

9.根据前述权利要求中任一项所述的套装产品，其中所述增稠剂以一个或多个单位份料(206)的形式提供，所述单位份料(206)适于在将所述增稠剂与所述流体结合时获得一种或多种特定质地。

10.根据前述权利要求中任一项所述的套装产品，其中所述装置(108)包括如下中的至少一者：含处理单元(140)的计算硬件、具有计算机可执行指令的计算机可读介质、计算机可执行软件以及提供对远程或本地计算设施的访问的链接。