[实用新型]一种肉类食品加工用腌制装置

说明书

本实用新型公开了一种肉类食品加工用腌制装置，包括底板，所述底板上端面一侧固定连接有两个支持臂，两个支持臂上端之间转动连接有腌制罐，所述腌制罐上端一侧设有转动座，转动座上转动连接有用于封闭腌制罐的罐盖，所述罐盖和腌制罐采用搭扣进行固定，所述罐盖上还设有用于向腌制罐内添加调料的添加组件；本实用新型通过设置的搅拌片和驱动组件可在使用时对肉类与腌料进行拌合，在使用时通过驱动电机驱动搅拌片对肉品进行翻搅，然后配合驱动组件的腌制罐摇摆，可使腌制罐底部的腌料在腌制罐底部来回窜动，并配合搅拌片的翻搅，进而避免了腌料沉底导致的拌合不均匀的情况，且无需人工参与拌合，避免了因人工因素导致的卫生情况。

技术领域

本实用新型涉及肉类食品加工技术领域，具体是一种肉类食品加工用腌制装置。

背景技术

肉类食物，是指人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等，在肉类的腌制加工中需要使用到腌制装置进行加工。

现有专利 CN215224557U 提出了一种肉类食品加工用腌制装置，包括腌制缸，所述腌制缸的顶端滑动连接有密封板，所述密封板的顶端左右两侧均固定连接有把手，所述密封板的顶端中心位置固定连接有电机，通过设置的上层板、连接杆、放置架和密封板，这种置配合上层板与传动轴的固定连接、连接杆与放置架的固定连接和密封板与把手的固定连接，腌制肉类食品时，直接将肉类食品放入放置架中，放入腌制缸中，对放置架内部的肉类食品进行腌制。

但是该装置在使用上仍存在一定的缺陷，在使用时，虽然方便了取放，但是仍需要人将腌料手动拌合到肉品上，然后进行腌制，不但十分的麻烦，且人工拌合卫生安全情况不能保证，针对上述所提到的问题，我们提供了一种肉类食品加工用腌制装置以解决上述所提到的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类食品加工用腌制装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种肉类食品加工用腌制装置，包括底板，所述底板上端面一侧固定连接有两个支持臂，两个支持臂上端之间转动连接有腌制罐，所述腌制罐上端一侧设有转动座，转动座上转动连接有用于封闭腌制罐的罐盖，所述罐盖和腌制罐采用搭扣进行固定，所述罐盖上还设有用于向腌制罐内添加调料的添加组件；

所述腌制罐内部还设有用于对腌制的肉类进行搅拌的搅拌组件；

所述腌制罐下端还设有用于排出腌制罐内液体的排液组件；

所述底板一侧设有用于驱动腌制罐进行摇摆的驱动组件。

作为本实用新型进一步的方案：所述添加组件包括加料管，所述加料管固定连接在罐盖上端面中间位置并贯通罐盖，所述加料管上端固定连接有喇叭口，所述加料管一侧中间开设有滑动孔，所述滑动孔内滑动连接有用于封闭加料管的封闭板，所述加料管一侧位于滑动孔的位置还固定连接有固定架，所述封闭板远离加料管的一侧两端均固定连接有滑动杆，滑动杆与固定架滑动连接，所述滑动杆位于封闭板和固定架之间的位置穿设有弹簧，所述滑动杆远离封闭板的一端之间固定连接有拉板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌组件包括驱动电机，所述驱动电机固定连接在腌制罐下端面中间的位置，所述驱动电机输出端穿入腌制罐的位置固定连接有三个搅拌片。

作为本实用新型再进一步的方案：所述排液组件包括排液管，所述排液管固定连接在腌制罐下端面一侧位置，所述排液管上设有控制阀。

作为本实用新型再进一步的方案：所述驱动组件包括安装板，所述安装板固定连接在底板上端面另一侧位置，所述安装板上端安装有减速电机，所述减速电机输出端固定连接有转动盘，所述转动盘远离圆心的位置转动连接有连杆，所述连杆远离转动盘的一端与腌制罐转动连接。