[实用新型]一种酸菜制作用电动压菜装置

说明书

本实用新型具体是一种酸菜制作用电动压菜装置，解决了酸菜制作过程中人工压实操作劳动强度大、费时费工的问题。一种酸菜制作用电动压菜装置，包括底板、顶板和立柱，顶板的上表面左端设置有电机、上表面右端固定连接有支撑块，电机的输出轴上连接有丝杆；顶板的中部开有安装孔；丝杆上套有两个上连接座；上连接座的下侧设置有剪叉式伸缩架，剪叉式伸缩架的下端部铰接有两个下连接座，两个下连接座上共同穿有横梁，横梁的中部固定套有连接块，连接块的下侧固定连接有传动立杆，传动立杆的底部固定有压菜圆盘。本实用新型实现了电机驱动酸菜压实操作的目的，易于操控，干净卫生，可适用于酸菜压实操作，也可用作酸菜发酵初期的压菜石。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种酸菜制作用电动压菜装置。

背景技术

在根用芥菜制作酸菜（也叫黄菜）的过程中，需要进行压实工艺。目前，酸菜生产大多使用人工或纯手工进行，包括压实工艺。

然而实践表明，现有酸菜制作过程中人工压实的操作存在劳动强度大、费时费工的问题，难以满足芥菜大量集中采收、酸菜腌渍批量化生产的需要。基于此，有必要发明一种酸菜制作用电动压菜装置，通过电机驱动酸菜制作过程中的压实操作，干净卫生，操作方便，易于操控，以解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型为了解决酸菜制作过程中人工压实操作劳动强度大、费时费工的问题，提供了一种酸菜制作用电动压菜装置。

本实用新型是采用如下技术方案实现的：

一种酸菜制作用电动压菜装置，包括水平放置的底板与顶板，底板与顶板之间固定连接有四根矩形分布的立柱，顶板的上表面左端设置有机座与其固定连接的电机、上表面右端固定连接有支撑块，电机的输出轴朝右，且其输出轴上连接有横向放置的丝杆，丝杆的右端部与支撑块转动连接；顶板的中部开有方形的安装孔；丝杆上套有两个带有内螺孔的上连接座，两个上连接座的下侧设置有穿于安装孔的剪叉式伸缩架，剪叉式伸缩架的上端部铰接于上连接座、下端部铰接有两个下连接座，两个下连接座上共同穿有横梁，横梁的中部固定套有连接块，连接块的下侧固定连接有传动立杆，传动立杆的底部水平固定有压菜圆盘。

进一步地，底板与顶板之间沿竖向固定有两根分布于剪叉式伸缩架左侧、右侧的支撑柱；横梁的两端分别穿出两个下连接座，且横梁的两个端部分别固定有两个滑动套筒，两个滑动套筒分别滑动套于两根支撑柱。

进一步地，所述丝杆是由左右分布且螺纹方向相反的左丝杆与右丝杆组成的；两个上连接座之间设置有固定块，左丝杆的右端部、右丝杆的左端部均固定穿于固定块；两个上连接座的内螺孔的螺纹方向一致。

进一步地，一种酸菜制作用电动压菜装置，还包括安装于其中一根立柱的显示屏；压菜圆盘的下表面设置有压力传感器，压力传感器与显示屏电连接。

进一步地，传动立杆的顶端部与连接块的下部螺纹连接。

进一步地，所述剪叉式伸缩架包括前后平行分布的前剪叉架与后剪叉架；上连接座的下部、下连接座的上部均固定穿有连接销，前剪叉架的四个端部分别转动套于四个连接销的前端部；后剪叉架的四个端部分别转动套于四个连接销的后端部；连接销的两端均螺纹连接有横向直立的防脱限位块。

进一步地，立柱的两端分别旋拧于底板的角部、顶板的角部，立柱的顶端部螺纹连接有两个锁定螺母，位于上方的锁定螺母的下表面、位于下方的锁定螺母的上表面分别紧密贴合于顶板的上表面、下表面。

进一步地，支撑块的内部安装有轴承，丝杆的右端部固定穿于轴承的内圈。