[发明专利]一种高效的莜面食品生产设备

说明书

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种高效的莜面食品生产设备，包括机架，所述机架上安装有两个前后对称的立板，正面所述立板上安装有滚轮，所述滚轮采用电机驱动，所述滚轮上安装有切刀，正面所述立板的内部转动连接有齿盘，所述齿盘的内部开设有一个挤出口，正面所述立板的内部开设有与底部挤出口连通的进料口，正面所述立板的内部滑动连接有与齿盘外侧啮合的齿板，正面所述立板正面铰接有搓板。该发明，将莜面搓制而成，使其不易松散，保证后期煮制过程的感观，且提升生产效率，降低碎料产生量，减少浪费现象发生，同时还可根据用户的生产需求来对制备出的莜面规格进行调节。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，更具体地说，涉及一种高效的莜面食品生产设备。

背景技术

莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效，为了方便快速投入使用，常在生产过程中将其制备成梭形。

现有设备主要通过模具冲压成梭形状的莜面，存在以下缺陷：

1、模具冲压不易脱模，制成率低，且易产生碎料，造成浪费；

2、不便于根据生产需求来调节莜面的规格，适用范围不佳；

3、冲压生产出来的产品表面松散、不光滑，煮制时产品易混汤，影响感观。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种高效的莜面食品生产设备，以克服背景技术缺陷。

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种高效的莜面食品生产设备，包括机架，所述机架上安装有两个前后对称的立板，正面所述立板上安装有滚轮，所述滚轮采用电机驱动，所述滚轮上安装有切刀，正面所述立板的内部转动连接有齿盘，所述齿盘的内部开设有一个挤出口，正面所述立板的内部开设有与底部挤出口连通的进料口，正面所述立板的内部滑动连接有与齿盘外侧啮合的齿板，正面所述立板正面铰接有搓板，所述搓板处于滚轮的外侧，所述搓板的外侧设置有调节组件，所述机架的内部设置有料管，所述机架的内部安装有两个用于支撑料管的U形杆，背面所述立板上安装有气缸，所述气缸的一端与料管的轴心对齐，所述料管的内部滑动连接有料板，正面所述立板上设置有刮料组件。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述调节组件包括铰接杆、两个卡框、连接杆与两个固定块，左侧所述固定块的一侧固定连接至齿板的外侧，右侧所述固定块的一侧滑动连接至正面立板的内部，所述卡框套设至固定块的外侧，两个所述卡框通过连接杆固定连接，所述铰接杆的一端铰接至右侧固定块上，所述铰接杆的另一端铰接至搓板的外侧。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述刮料组件包括两个弹簧与两个弧形卡板，所述弧形卡板的一侧滑动连接至正面立板的内部，顶部所述弧形卡板上分别设置有处于顶部的倒角部与底部的倾斜部，底部所述弧形卡板的一侧呈圆弧状，所述弹簧的一端安装至正面立板的内部，所述弹簧的另一端固定连接至弧形卡板的外侧，底部所述弧形卡板的左侧与料管的右端接触。

作为上述技术方案的进一步描述：

正面所述立板上安装有与进料口连通的排放管，所述排放管的中部安装有电磁阀，正面所述立板的正面设置有堵塞组件。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述堵塞组件包括第一电动推杆与堵塞板，所述第一电动推杆安装至正面立板上，所述第一电动推杆的一端固定连接至堵塞板的外侧，所述堵塞板的外侧与齿盘的正面紧密接触。

作为上述技术方案的进一步描述：

背面所述立板上安装有第二电动推杆，所述第二电动推杆的一端与料管的外侧接触，背面所述立板的内部嵌设有第一磁石，所述第一磁石的一侧与料管的外侧磁性连接。