[发明专利]糖基化酪蛋白高载量包埋亚麻籽油微胶囊及其制备方法有效
| 申请号： | 202211456986.4 | 申请日： | 2022-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN116268408B | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 李春;刘丽波;张国芳;杨思琪;杜鹏;李艾黎 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A61K9/50 | 分类号： | A61K9/50;A23L33/115;A23L29/10;A23L33/19;A23P10/30;B01J13/02;B01J13/04 |
| 代理公司： | 南京群迈知识产权代理有限公司 32690 | 代理人： | 安士影 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖基化酪 蛋白 高载量 包埋 亚麻 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
1.糖基化酪蛋白高载量包埋亚麻籽油微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，将2g酪蛋白溶解在100mL磷酸盐缓冲溶液中，在40~50℃水浴中以400~700r/min的速度搅拌2h，在4℃下水合8~16h，获得酪蛋白蛋白溶液；
步骤二，将酪蛋白与阿拉伯半乳聚糖按质量比为3：1充分混合，90℃反应1h；反应结束后冰浴到室温，随后冷冻干燥制成酪蛋白-阿拉伯半乳聚糖复合物粉末；
步骤三，将酪蛋白-阿拉伯半乳聚糖复合物粉末溶于去离子水中配制成5%w/v溶液，按照酪蛋白-阿拉伯半乳聚糖复合物粉末与亚麻籽油质量比为1:1加入亚麻籽油；
步骤四，经过9000~10000rpm高速均质1~4min后，再采用高压均质机分别在30MPa和10MPa进行两次均质制成亚麻籽油乳液；
步骤五，将亚麻籽油乳液进行喷雾干燥制得亚麻籽油微胶囊，微胶囊进行密封低温避光保存。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤一中，磷酸盐缓冲溶液的浓度为0.01M，pH为7.0~7.2。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤二中，酪蛋白与阿拉伯半乳聚糖的反应pH为7~8。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤五中，喷雾干燥机进口温度为170℃、出口温度为130℃、进样速度为300~500mL/h。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，阿拉伯半乳聚糖中，半乳糖和阿拉伯糖的摩尔比为6：1。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤五中，低温保存的温度为4℃冰箱保存。
7.根据权利要求1~6任意一项所述的制备方法获得的糖基化酪蛋白高载量包埋亚麻籽油微胶囊。
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