[发明专利]一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法在审
| 申请号： | 202211437661.1 | 申请日： | 2022-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN115772206A | 公开（公告）日： | 2023-03-10 |
| 发明（设计）人： | 廖涛;白婵;邱亮;熊光权;王炬光;鉏晓艳;李海蓝;耿胜荣 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京亿知臻成专利代理事务所(普通合伙) 16123 | 代理人： | 王华良 |
| 地址： | 430000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 小龙虾 蒸煮液 中的 蛋白质 回收 方法 | ||
1.一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，包括以下步骤：
(1)将小龙虾蒸煮液经过过滤网过滤去除大部分小龙虾蒸煮的残渣；
(2)过滤之后的小龙虾蒸煮的残渣静置，同时进行加热；
(3)将静置之后的小龙虾蒸煮液放在离心机上进行分离；
(4)向分离之后的上清液为小龙虾蒸煮液淀粉废液，将1.00mol/L氢氧化钠溶液调节废液pH值，同时进行搅拌提取；
(5)将pH值调至完成的小龙虾蒸煮液淀粉废液放在离心机上；
(6)将沉淀物透析24h，脱盐后冻干，得到小龙虾蒸煮液中回收的蛋白质。
2.根据权利要求1所述的一一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，其特征在于，所述静置之后的小龙虾蒸煮液放在转速为4000-5000r/min的离心机上离心20-30min，进行分离。
3.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，其特征在于，所述将pH值调至完成的小龙虾蒸煮液淀粉废液放在转速为4000-5000r/min的离心机上离心20-30min，进行分离。
4.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，其特征在于，所述添加氢氧化钠调节废液的PH值至9.0士0.05。
5.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，其特征在于，所述小龙虾蒸煮液过滤网为200目过滤网。
6.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，其特征在于，所述过滤之后的小龙虾蒸煮的残渣静置时间为1h-1.5h，加热温度为20-40℃。
7.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，其特征在于，所述在加入氢氧化钠调节pH值时，进行搅拌，提取搅拌时间为1h-1.5h。
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