[发明专利]一种番木瓜茎叶发酵饲料的制备方法

说明书

本发明公开了一种番木瓜茎叶发酵饲料的制备方法，其是将壳聚糖和聚乙二醇加入至水中，再加入纳米碳酸钙搅拌、冷冻干燥得到改性微球；接着取番木瓜的茎和叶混合然后粉碎得到混合料粉，将改性微球、混合料粉、聚乙烯吡咯烷酮和磷酸溶液混合研磨得到细粉，再将细粉在热水中搅拌处理后，加入辅料和复合菌剂混合均匀后密封在16～25℃下发酵7～15天，接着低温真空干燥至含水量为8～10%后，再经过制粒得到番木瓜茎叶发酵饲料。本发明可以充分利用和保持番木瓜茎叶中的木瓜蛋白酶和营养物质，并且生产得到适合猪牛羊和禽类养殖的复合饲料。

技术领域

本发明属于微生物发酵饲料技术领域，具体涉及一种番木瓜茎叶发酵饲料的制备方法。

背景技术

番木瓜（Carica papaya L.）是番木瓜科、番木瓜属植物，常绿软木质小乔木。番木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟食或腌食，种子可榨油，果和叶均可药用，而且番木瓜的果实、茎和叶中含有大量的木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶作为一种蛋白水解酶，在饲料生产过程中添加，可以将原料中蛋白质水解成短肽和氨基酸，利于动物的吸收，增加饲料的利用率，降低饲料的生产成本和动物饲养的成本。目前主要是采用番木瓜的果实提取制备木瓜蛋白酶，而很少能够利用番木瓜的茎和叶中的木瓜蛋白酶，因为成年番木瓜的茎中还含有一定量的纤维硬质，使得不易从中提取木瓜蛋白酶。同时番木瓜的茎和叶对于动物来说不易消化，不适合直接用于动物饲料的生产。

发明内容

针对上述番木瓜的茎叶不适合提取木瓜蛋白酶和用于饲料生产的不足，本发明公开了一种番木瓜茎叶发酵饲料的制备方法，在发酵过程中充分利用和保持番木瓜茎叶中的木瓜蛋白酶和营养物质，生产得到适合猪牛羊和禽类养殖的复合饲料。

本发明是采用如下技术方案实现的：

一种番木瓜茎叶发酵饲料的制备方法，其包括以下步骤：

（1）依次将壳聚糖和聚乙二醇加入至水中，接着在速度为30～50r/min的条件下搅拌15～30min，然后加入纳米碳酸钙在速度为300～500r/min的条件下搅拌2～3h，接着冷冻干燥得到改性微球；所述壳聚糖的重量和水的体积比为（1～3）mg:1mL的比例；所述聚乙二醇和壳聚糖的摩尔比为（1～5）:100；所述纳米碳酸钙和壳聚糖的重量比为（0.5～1）:(1～1.2）；

（2）取番木瓜的茎和叶混合然后粉碎过30～50目筛得到混合料粉，接着将步骤（1）中得到的改性微球和混合料粉混合，并且加入聚乙烯吡咯烷酮和浓度为0.05mol/L的磷酸溶液，所述改性微球、混合料粉、聚乙烯吡咯烷酮和磷酸溶液的重量比为10:（1～2）:（0.3～0.5）:（0.1～0.3），然后送至磨粉机研磨1～2h后过100～120目筛得到细粉，将细粉置于60～80℃的水中搅拌3～5min，然后过滤、冷却备用；

（3）将经过步骤（2）处理的细粉和水混合，接着依次加入辅料和复合菌剂搅拌均匀得到混料，所述细粉、辅料、复合菌剂和水的重量比为（20～40）:（20～40):（2～5）:（5～10）；接着将混料直接用塑料膜打包密封，或是将混料置于容器中压实，再用塑料膜密封，然后再将混料置于16～25℃下发酵7～15天，接着低温真空干燥至含水量为8～10%后，再经过制粒得到番木瓜茎叶发酵饲料；所述辅料包括以下质量份数的组分：氮源物质90～96份、酶活保护剂1～3份；所述氮源物质为米糠、麦麸、豆粕、茶麸中的任意一种或多种组合；所述酶活保护剂为焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、维生素C、维生素C乙酸脂、异维生素C钠、维生素E和迷迭香油中的一种或多种组合；所述复合菌剂为乳酸菌、酵母和光合菌中的任意一种或多种组合。所述的容器可以为水泥池、缸或桶等。