[发明专利]一种具有抗肠黏膜损伤的蒲公英提取物菊苣酸

权利要求书

1.一种具有抗肠黏膜损伤的蒲公英提取物菊苣酸，其特征在于，包括脱脂乳粉30-40份、牛奶蛋白粉10-20份、乳清蛋白粉10-20份、膳食纤维15-25份、低聚麦芽糖5-10份、蒲公英提取物5-10份、菊苣酸提取物5-10份、复合菌剂5-10份、食品添加剂4-6份、营养强化剂3-5份和胶原蛋白10-20份。

2.根据权利要求1所述的一种具有抗肠黏膜损伤的蒲公英提取物菊苣酸，其特征在于：所述复合菌剂包括长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌，其中，长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌的质量比为2：1：1。

3.根据权利要求1所述的一种具有抗肠黏膜损伤的蒲公英提取物菊苣酸，其特征在于：所述蒲公英根提取物的制备方法包括以下步骤：

S31、将干燥的蒲公英根部放入粉碎机，进行粉碎处理，得到蒲公英根粉；

S32、将蒲公英根粉和提取溶剂放入提取罐进行提取，得到蒲公英根提取液；

S33、将步骤S2得到的蒲公英根提取液，离心取上清液，所述离心的转速为3000r/min；

S34、将步骤S3得到的上清液在50℃温度下减压旋转浓缩到100mL得到原液，相对浓度为1g/ml；

S35、将步骤S4得到的原液在100℃下蒸煮20min；

S36、将蒸煮后的蒲公英根过滤液进行浓缩，得到蒲公英根浓缩液；

S37、将蒲公英根浓缩液进行干燥，得到蒲公英根部提取物。

4.根据权利要求1所述的一种具有抗肠黏膜损伤的蒲公英提取物菊苣酸，其特征在于：所述菊苣酸制备方法包括以下步骤：

S41、菊苣采收：选择种植1-3年的菊苣，盛花期选择地上部分的茎、叶为原料，待地上部分的茎、叶枯萎后采挖根部作原料；

S42、粉碎：对收获的地上部分的茎、叶原料经除杂后，立即在4-10℃的冷室中进行粉碎；对于根部原料快速洗去泥沙、杂物并迅速风干并切片；

S43、控制相对湿度、调整氧气、低温处理：粉碎后的茎、叶原料和切片后的根部原料放入一个聚乙烯袋或麻布袋或纸袋中，使其保持敞开状态，使原料完全暴露于空气之中，袋子上有几个2-3cm的开口，然后将袋子快速放入冷冻环境中，并保持其相对湿度40-85％，温度在0-10℃之间，时间96小时；

S44、经过上述处理的菊苣原料，直接进行下一道工序的加工，或采用微波真干燥、冷冻升华干燥进行干燥处理，使原料中水分含量小于10％；

S45、直接加工在菊苣原料加入40体积％-70体积％乙醇或甲醇溶液作为提取溶剂，采用超声提取40min，料液比1∶3g/ml～1∶10g/ml，离心或压榨分离得菊苣酸提取液，渣再重复提取一次，提取液合并；将微波真干燥处理的菊苣原料加入40体积％-70体积％乙醇或甲醇溶液作为提取溶剂，料液比1∶3g/ml～1∶20g/ml并在搅拌的同时通入速率为500L/小时的氮气以防止菊苣酸降解，在室温下放置30小时，然后浸提菊苣酸，得到菊苣酸提取液；将冷冻处理的干燥的菊苣根材料再进行磨碎，加入沸水，料液比1∶2g/ml～1∶20g/ml，水中浸提2～4.5分钟，冷却至60℃并在此温度放置4小时，通过机械螺旋式压榨机榨汁，得到的固体残渣再重复浸提两次，合并菊苣酸提取液。