[发明专利]壳聚糖-磷脂复合纳米铁补铁剂及其制备方法

权利要求书

1.一种壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂，其特征在于，成分壳聚糖、磷脂和含铁剂。

2.一种壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂，其特征在于，成分为壳聚糖和磷脂包覆的铁氢氧化物纳米微粒。

3.权利要求1或2所述壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂的制备方法，其特征在于，利用壳聚糖介导三价铁盐水解制得壳聚糖纳米铁，再制备磷脂纳米乳液，将壳聚糖纳米铁溶液与磷脂纳米乳液以混合，再进行加热处理后，制得壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂。

4.根据权利要求3所述的壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂的制备方法，其特征在于，具体包括下列步骤：

（1）将壳聚糖溶解于酸性水溶液中，加入三价铁盐固体或者溶液，待三价铁盐固体不再溶解或溶液滴加完毕，边搅拌/振荡边将反应体系的pH调至3.0-7.0，制得无色或浅黄色澄清透亮的壳聚糖纳米铁溶液；

壳聚糖纳米铁溶液中，壳聚糖的质量分数为80-100 mg/g；

（2）反复微孔过滤制得磷脂纳米乳液；

（3）向步骤（1）制备的壳聚糖纳米铁溶液中边搅拌/振荡滴加磷脂纳米乳液，55℃-120℃加热处理30-300 min，制得壳聚糖-磷脂/纳米铁混悬液，磷脂和壳聚糖的重量比为0.0125-0.025mg：1mg；

（4）冷冻干燥或喷雾干燥，制得的壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂固体粉末。

5.根据权利要求4所述的壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂的制备方法，其特征在于，步骤（2）反复微孔过滤制得磷脂纳米乳液的具体操作是：将植物或动物磷脂粉末加水混合制备磷脂悬浊液，利用0.1-0.45μm微孔滤膜过滤5-15次后，制得磷脂纳米乳液。

6. 根据权利要求4所述的壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂的制备方法，其特征在于，壳聚糖-磷脂/纳米铁混悬液的水合粒径小于100 nm、ζ电位大于24 mV。

7. 根据权利要求4所述的壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂的制备方法，其特征在于，壳聚糖选择分子量30 kDa、脱乙酰度≥95%的壳聚糖。

8.利用上述任一项权利要求所述方法制备的壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂。

9.权利要求8壳聚糖-磷脂/纳米铁补铁剂在营养强化、营养补充或临床治疗中的应用。