[发明专利]一株罗伊氏乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 202211014259.2 | 申请日： | 2022-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN115478027A | 公开（公告）日： | 2022-12-16 |
| 发明（设计）人： | 陈历俊;季亚栋;李先平;刘璐;贾舸;乔为仓;赵军英 | 申请（专利权）人： | 北京三元食品股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;A23K10/12;A23L33/135;A61K35/747;A61P3/02;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 张璐 |
| 地址： | 100163 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 罗伊 杆菌 及其 应用 | ||
1.一株罗伊氏乳杆菌，其特征在于，其为罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)HM-R28，其保藏号为CGMCC No.23658。
2.一种微生物菌剂，其特征在于，其包含权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌。
3.一种产品，其特征在于，其含有权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌或权利要求2所述的微生物菌剂；所述产品为选自药物、保健品、食品或食品添加剂、以及饲料或饲料添加剂中的任意一种。
4.权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌或权利要求2所述的微生物菌剂在制备产品中的应用，所述产品为选自药物、保健品、食品或食品添加剂、以及饲料或饲料添加剂中的任意一种。
5.权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌或权利要求2所述的微生物菌剂在制备含有叶酸的产品中的应用。
6.一种产品，其特征在于，其以权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌或权利要求2所述的微生物菌剂为原料制得；所述产品为选自药物、保健品、食品或食品添加剂、以及饲料或饲料添加剂中的任意一种。
7.一种发酵乳的制备方法，其特征在于，包括：采用含有权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌的发酵剂进行发酵。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，包括：将权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌接种于牛乳中，在37℃±5℃下发酵制得。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述罗伊氏乳杆菌与所述牛乳的重量比为1：45～55。
10.一种发酵乳，其特征在于，其由权利要求7～9中任一项所述的制备方法制得。
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