[发明专利]一种黄曲霉毒素分解酶及其编码基因、重组载体、重组菌及应用

说明书

本发明提供了一种黄曲霉毒素分解酶及其编码基因、重组载体、重组菌及应用，属于酶工程技术领域。本发明提供的黄曲霉毒素分解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供的黄曲霉毒素分解酶能够在真核表达系统中异源高表达，易于后期的纯化和酶制剂的制备，适合工业化生产。另外，本发明提供的黄曲霉毒素分解酶能够高效的降解黄曲霉毒素B1且特异性强，具有对饲料和环境没有污染的优势。

技术领域

本发明属于酶工程技术领域，尤其涉及一种黄曲霉毒素分解酶及其编码基因、重组载体、重组菌及应用。

背景技术

黄曲霉毒素(Aflatoxin，AFT)是黄曲霉、寄生曲霉产毒株的有毒次级代谢产物，也是已知化学物质中致癌性最强的一类毒素，分为黄曲霉毒素B族和黄曲霉毒素G族，目前已经发现大约20种。

黄曲霉毒素广泛存在于饲料中，其中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1，AFB1)含量占比最大，AFB1是已知化学物质中致癌性最强的一种，广泛存在于饲料中。AFB1超标的饲料可使动物患病、死亡，甚至通过动物让人致病。黄曲霉毒素结构稳定，在光、热和酸性条件下不易降解，传统的物理化学方法去毒效率不高、饲料营养损失巨大、难以规模化生产以及不能彻底去除AFT的毒性等缺点。与传统的物理化学方法相比，生物降解具有条件相对温和、成本低廉及不会对饲料营养造成破坏等优点，而黄曲霉毒素分解酶(ADTZ)降解黄曲霉毒素具有效率高、特异性强以及对饲料和环境没有污染的优势，代表了生物解毒的新方向，即生物降解是一种高效去除黄曲霉毒素的理想方法。但是现有的用于降解黄曲霉毒素的酶的降解效率不高，或不适合工业应用，目前还没有一种黄曲霉毒素降解率高，且适合工业生产的黄曲霉毒素分解酶。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的之一在于提供一种黄曲霉毒素降解率高且适合工业生产的黄曲霉毒素分解酶，能够高效的降解黄曲霉毒素B1且特异性强，具有对饲料和环境没有污染的优势。

另外，本发明的目的还在于提供一种编码上述黄曲霉毒素分解酶的基因、携带上述基因的重组载体、表达上述黄曲霉毒素分解酶的重组菌及其应用。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供了一种黄曲霉毒素分解酶，所述黄曲霉毒素分解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。

本发明还提供了一种编码上述黄曲霉毒素分解酶的基因。

优选的，所述基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。

本发明还提供了一种携带上述基因的重组载体。

优选的，所述载体包括毕赤酵母表达质粒pPICZαB。

本发明还提供了一种表达上述黄曲霉毒素分解酶的重组菌。

优选的，所述菌包括毕赤酵母SMD1163。

本发明还提供了一种上述黄曲霉毒素分解酶或上述基因或上述重组载体或上述重组菌在降解黄曲霉毒素中的应用。

优选的，所述应用包括降解饲料中的黄曲霉毒素。

本发明还提供了一种包含上述黄曲霉毒素分解酶的酶制剂。

本发明的有益效果：

本发明提供的黄曲霉毒素分解酶能够在真核表达系统中异源高表达，易于后期的纯化和酶制剂的制备，适合工业化生产。另外，本发明提供的黄曲霉毒素分解酶能够高效的降解黄曲霉毒素B1且特异性强，具有对饲料和环境没有污染的优势。

附图说明

图1为质粒pPICZαB的图谱；

图2为重组质粒pPICZαB-AFB1的图谱；