[发明专利]一种荷叶运动型饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种荷叶运动型饮料，其特征在于，按质量百分比计，荷叶运动型饮料包括0.02％—0.2％的酸味调节剂、0.02％—0.2％的电解质、0.01％—0.1％的维生素C、0.0001％—0.001％的维生素B6、4％—10％的白砂糖、0.1％—1％的麦芽糊精和余量的荷叶提取液；

所述荷叶提取液为在荷叶粉和水的质量比为1：60提取温度为80℃、热水回流提取时间为30min条件下提取并过滤后所得的滤液。

2.根据权利要求1所述一种荷叶运动型饮料，其特征在于，所述酸味调节剂包括柠檬酸和牛磺酸；其中柠檬酸和牛磺酸的质量比为3～10：10～50。

3.根据权利要求1或2或3所述一种荷叶运动型饮料，其特征在于，所述电解质包括柠檬酸钠和氯化钾；柠檬酸钠和氯化钾的质量比为1～7：1～7。

4.一种制备根据权利要求1所述荷叶运动型饮料的方法，其特征在于，所述荷叶运动型饮料的制备方法包括如下步骤：1)、配料：称取柠檬酸、白砂糖、麦芽糊精、柠檬酸钠、氯化钾、牛磺酸、维生素C、维生素B6加入调配罐中；2)、定容：用荷叶提取液进行定容；3)、过滤：对定容后的液体进行过滤，取滤液备用；4)、杀菌：对滤液进行杀菌后得到成品。

5.根据权利要求4所述一种荷叶运动型饮料的制备方法，其特征在于，步骤3)中的过滤条件为：用孔径80微米的滤纸进行抽滤。

6.根据权利要求4所述一种荷叶运动型饮料的制备方法，其特征在于，步骤4)中的杀菌条件为：使用巴氏消毒法消毒，将滤液加热到62℃～65℃，冷凝回流30min进行杀菌。