[发明专利]玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒在制备预防/缓解/降低糖尿病饮品中的应用

权利要求书

1.玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒在制备预防/缓解/降低糖尿病饮品中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述饮品中加入有玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒，其中，所述岩藻黄素的浓度为0.01-1.0mg/mL，且所述复合纳米颗粒的冻干粉末的红外谱图中具有以下官能团：

O-H基团拉伸：3303±50cm^-1、C-H基团拉伸：2927±50cm^-1；和

所述复合纳米颗粒冻干粉末经萃取后的有机相干燥粉末的红外谱图中具有以下官能团：

O-H基团拉伸：3461±50cm^-1、C-H基团拉伸：2923±50cm^-1、异戊二烯键基团：1929±10cm^-1、C＝O基团拉伸：1647±30cm^-1、C-H基团弯曲：1455±30cm^-1、C-O基团拉伸：1031±30cm^-1；和

所述复合纳米颗粒冻干粉末经萃取后的水相干燥粉末的红外谱图中具有以下官能团：

O-H基团拉伸：3303±50cm^-1、C-H基团拉伸：2924±50cm^-1、酰胺基团：1651±20cm^-1。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述复合纳米颗粒的DLS粒径介于68nm-350nm之间，PDI值介于0.15-0.25之间，zeta电位值介于-25到-40之间。

4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述复合纳米颗粒中玉米蛋白肽的浓度为1-5mg/mL。

5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述饮品中所加入的玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒的质量为100-600mg/100mL。

6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述饮品中加入的玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒通过保护和修复HFD/STZ诱导的β细胞损伤以增强胰岛素的表达。

7.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述饮品中加入的玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒通过激活INSR/PI3K/AKT信号通路以改善葡萄糖转运、糖代谢和葡萄糖稳态。

8.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述饮品中加入的玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒通过抑制PI3K/AKT异常的胰岛素信号通路以改善胰岛素抵抗。

9.预防/缓解/降低糖尿病饮品，其特征在于，所述饮品中加入有玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒，其中，所述岩藻黄素的浓度为0.01-1.0mg/mL，玉米蛋白肽的浓度为1-5mg/mL，所加入的玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒的质量为100-600mg/100mL。