[发明专利]一种利用米糠酶水解液制备嗜热栖热菌发酵产物的方法

权利要求书

1.一种利用米糠酶水解液制备嗜热栖热菌发酵产物的方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.将米糠经过糖化酶水解得到酶水解液，将酶水解液进行固液分离后，取上清液灭菌备用；

S2.将步骤S1制备的米糠酶水解液作为发酵培养基，在发酵培养基中单独接入嗜热栖热菌进行发酵培养或先接入酿酒酵母菌进行发酵培养后再接入嗜热栖热菌进行共同发酵培养；

S3.发酵结束后，进行固液分离，分别收集沉淀与发酵液，分离得到的发酵液即为具有生物活性的嗜热栖热菌发酵胞外产物；

S4.将步骤S3中分离得到的沉淀洗涤重悬后，进行细胞破碎处理，再进行固液分离，分离得到的上清液即为具有生物活性的嗜热栖热菌发酵胞内产物。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S1中采用的米糠需经过糊化处理。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2中嗜热栖热菌的接种量为5～10％。

4.根据权利要求3所述方法，其特征在于，步骤S2中单独接入嗜热栖热菌进行发酵培养的条件为：50～75℃，150～200rpm，12～48h。

5.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2采用的酿酒酵母菌与嗜热栖热菌的接种量比为0.5～1：1～2。

6.根据权利要求5所述方法，其特征在于，酿酒酵母菌与嗜热栖热菌的接种量比为1：1。

7.根据权利要求6所述方法，其特征在于，步骤S2中采用酿酒酵母菌进行共同发酵时，接入酵母菌的发酵条件为：25～35℃，150～200rpm，12～24h；再接入嗜热栖热菌后的发酵条件为：50～75℃，150～200rpm，12～48h。

8.根据权利要求7所述方法，其特征在于，步骤S1、步骤S3和步骤S4中所述固液分离采用离心或抽滤。

9.根据权利要求8所述方法，其特征在于，步骤S4中细胞破碎处理的方法为超声波破碎或其它适用于细胞破碎的方法。

10.根据权利要求9所述方法，其特征在于，采用超声波破碎的条件为：时间2～4h，功率250～300W。