[发明专利]一种利用木薯酒糟液制备复合蛋白饲料的方法

权利要求书

1.一种利用木薯酒糟液制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将木薯发酵后得到的酒糟液加热至65～85℃后，立即送入压滤机中进行压滤得到滤饼A和滤液B，所述压滤机的进料压力为0.4～0.7MPa，压榨压力为0.8～1.0MPa，所述滤饼的含水量控制在65%以下；

（2）取步骤（1）中得到的滤液B浓缩至含水量为35～40%得到浓缩液，向浓缩液中加入复合菌，然后在35～45℃且搅拌速度为10～30r/min的条件下厌氧发酵24～36h，得到发酵浆料；所述复合菌与浓缩液的重量比为1:（5～8），所述复合菌包括以下重量份数的组分：枯草芽孢杆菌10～20份、酵母菌10～20份、纤维素酶2～5份、木聚糖酶1～3份、柠檬酸钠0.5～1份、硬脂酸钠0.8～1.5份；

（3）将步骤（2）中得到的发酵浆料送入压滤机中进行压滤得到滤饼C和滤液D,所述压滤机的进料压力为0.5～0.6MPa，压榨压力为1.0～1.5MPa，所述滤饼的含水量控制在30%以下；

（4）将步骤（1）得到的滤饼A和步骤（3）得到的滤饼C粉碎混合后过100目筛得到混料，称取以下重量份数的原料组分：混料10～20份、豆粕粉10～15份、麦麸5～10份、酵母菌1～3份、乳酸菌1～3份、滤液D 5～8份，将上述原料组分在搅拌速度为100～200r/min的条件下混合均匀，然后在30～35℃且搅拌速度为20～30r/min的条件下发酵反应5～10h得到粗蛋白饲料；

（5）将步骤（4）中得到的粗蛋白饲料送进送进烘干机进行烘干，再经过制粒得到复合蛋白饲料，所述复合蛋白饲料的含水量为12～14%。

2.根据权利要求1所述利用木薯酒糟液制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤（2）中所述浓缩为真空浓缩，所述真空浓缩的温度为45～50℃，真空度为0.01～0.015MPa。

3.根据权利要求1所述利用木薯酒糟液制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌都是在菌种培养基中培养5～8h得到的，所述菌种培养基的pH为6.5，其包括以下重量份数的组分：蛋白胨5～10份、葡萄糖30～40份、磷酸二氢钾1～5份、磷酸二氢钠1～5份、80～100份滤液D。

4.根据权利要求1所述利用木薯酒糟液制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于：步骤（2）中所述纤维素酶和木聚糖酶均是在酶培养基中培养2～3h得到的，所述酶培养基的pH为7.0，其包括以下重量份数的组分：羧甲基纤维素钠20～30份、蛋白胨2～5份、磷酸二氢钾1～5份、磷酸二氢钠1～5份、硫酸镁1～5份、80～100份滤液D。

5.根据权利要求1所述利用木薯酒糟液制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于：步骤（5）中，所述烘干机中物料的停留时间为8～10min，烘干温度为70～100℃，烘干机的蒸汽压力小于0.7MPa，蒸汽温度不高于250℃。

6.根据权利要求1所述利用木薯酒糟液制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于：步骤（5）中，先将步骤（4）中得到的粗蛋白饲料加热至40～45℃后恒温10～20min，然后再送进送进烘干机进行烘干。