[发明专利]一种复合藻粉片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种复合藻粉片及其制备方法，原料包括螺旋藻粉0‑100份、小球藻粉0‑100份、裸藻粉0‑100份、雨生红球藻粉0‑100份、盐藻粉0‑100份或迦得拟微绿球藻粉0‑100份中的两种或多种藻粉的组合物。本发明产品具有抗肿瘤、调节血脂、增强人体免疫力、抗氧化等多种作用。本发明的藻片包含多种营养物质，弥补单一藻片营养不足的弱点，制得的藻片营养成分高、方便食用、便于保存、利于吸收，具有良好的保健效果。

技术领域

本发明涉及藻类及加工工艺，特别涉及一种复合藻粉片及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，人们对营养健康生活的追求逐渐提高，膳食成分和饮食结构通常对人们的健康颇有影响。微藻是海洋食物链的基础，具有营养丰富、医药价值高、易大规模培养等特点。

螺旋藻系颤藻科、螺旋藻属，螺旋藻富含蛋白质、藻蓝蛋白、多种维生素等多种营养物质，被联合国粮农组织誉为“21世纪最佳的理想食物”，同时被世界卫生组织评为“21世纪的最佳保健品”，螺旋藻多糖能增强人体免疫力、抗肿瘤的作用，不饱和脂肪酸能够降低胆固醇、抗疲劳。小球藻是绿藻门、小球藻属，蛋白核小球藻富含蛋白质，包含多种人体必需氨基酸、小球藻多糖、脂肪酸、小球藻生长因子，具有降血压、降血脂、增强免疫力、抗氧化，作为食品添加剂具有广阔的前景。裸藻没有细胞壁，光合作用强，具有59种人体每天必须的营养元素，裸藻多糖的多孔结构可以吸附人体中的胆固醇、重金属、酒精，具有抗病毒、清除自由基的作用。雨生红球藻被认为自然界生产天然虾青素最好的生物之一，虾青素的抗氧化功能是维生素E的500倍，在化妆品和保健品具有良好的发展前景。盐藻目前发现的唯一能在高浓度盐水中生存的奇特生命，由于富含独特而丰富的生命元素，被世界科学界誉为“细胞的动力源”，具有预防和治疗冠心病、糖尿病、癌症等作用。紫菜在我国食用历史较长，且其含碘量高、富含胆碱、钙、铁，具有提高免疫功能、抗衰老等作用。菊芋又名洋姜，其地下块茎富含淀粉、菊糖含量高，有较好的食用价值。

藻片是微藻产品形式之一，目前大部分藻片为一种藻种加以辅料制得所制得，有效成分低、利用率差，且一些保健品作用单一、毒副作用大、不宜服用，寻找综合高效的保健品是研究的热点。

发明内容

发明目的：本发明目的是提供一种具有营养价值高、增强免疫力、抗氧化等功能的复合藻粉片。

本发明另一目的是提供所述复合藻粉片的制备方法。

技术方案：所述的复合藻粉片，原料包括螺旋藻粉0-100份、小球藻粉0-100份、裸藻粉0-100份、雨生红球藻粉0-100份、盐藻粉0-100份或迦得拟微绿球藻粉0-100份中的两种或多种藻粉的组合物。

进一步地，所述螺旋藻粉包括钝顶螺旋藻粉、极大螺旋藻粉或盐泽螺旋藻粉；小球藻粉包括蛋白核小球藻粉、普通小球藻粉或原壳小球藻粉；盐藻粉包括杜氏盐藻粉。还

进一步地，包括辅料：菊芋粉0-100份、紫菜粉0-100份、紫球藻粉0-100份、异麦芽酮糖0-10份、菊芋多糖0-10份、刺参低聚肽0-10份、虾肽螯合钙0-10份、改善口感或鲜味的食品添加剂0-10份、微晶纤维素0-10份、维生素0-5份、羧甲基纤维素0-4份、硬脂酸镁0-4份或二氧化硅0-4份。

进一步地，所述钝顶螺旋藻粉49份、蛋白核小球藻粉49份。

进一步地，所述蛋白核小球藻粉49份、裸藻粉49份。

进一步地，所述钝顶螺旋藻粉45份、蛋白核小球藻粉45份、微晶纤维素8份、羧甲基纤维素1.6份、硬脂酸镁0.4份。

进一步地，所述蛋白核小球藻粉45份、裸藻粉45份、微晶纤维素8份、羧甲基纤维素1.6份、硬脂酸镁0.4份。

进一步地，所述钝顶螺旋藻粉50份、雨生红球藻粉46份、食用香料1份、维生素C1份。