[发明专利]设有食物厚度测量装置的食品夹具

说明书

本发明涉及一种夹具(2)，其包括：包括第一夹持部分(4)和第一夹紧部分(5)的第一臂(3)，以及包括第二夹持部分(7)和第二夹紧部分(8)的第二臂(6)，所述第一夹持部分(4)和所述第二夹持部分(7)相对于彼此可移动地安装，并配置成占据展开构型以及至少一个夹紧构型，在展开构型中，所述第一夹紧部分(5)和所述第二夹紧部分(8)彼此分开，在夹紧构型中，所述第一夹紧部分(5)和所述第二夹紧部分(8)朝向彼此接近并配置成夹紧食物；以及测量装置(13)，其配置成确定表示被夹紧在所述第一夹紧部分(5)和所述第二夹紧部分(8)之间的食物的厚度的特征。

技术领域

本发明总体上涉及一种食品夹具。

背景技术

文献WO2018/087486公开了一种电烤架类型的烹饪器具，包括：

-具有下烹饪板的下部，

-具有上烹饪板的上部，

-铰接元件，其将上部连接到下部，并配置成使得上部相对于下部铰接安装，以限定食物可以被放置在下烹饪板和上烹饪板之间的至少一个装载位置和食物被夹在下烹饪板和上烹饪板之间的至少一个烹饪位置；

-测量装置，其配置成确定下烹饪板和上烹饪板之间的间距，从而确定设置在下烹饪板和上烹饪板之间的食物的厚度，以及

-烹饪管理单元，其配置成根据由测量装置确定的间距来管理食物的烹饪。

上述烹饪器具的这种配置允许根据食物的厚度自动确定设置在下烹饪板上的食物的烹饪时间，从而确保令人满意地烹饪该食物。

然而，前述烹饪器具上配备有测量装置的这种配置显著增加了烹饪器具的制造成本。此外，这种测量装置无法监控在该器具中同时烹饪的不同食物和/或不同厚度的烹饪。

发明内容

本发明旨在弥补这些缺点的全部或部分。

本发明基本的技术问题尤其在于提供一种装置，所述装置结构简单、经济且可靠，并且允许容易地确定待烹饪食物的厚度。

为此，本发明涉及一种食品夹具，包括：

-包括第一夹持部分和第一夹紧部分的第一臂，以及包括第二夹持部分和第二夹紧部分的第二臂，第一和第二夹持部分相对于彼此可移动地安装，并配置成占据展开构型以及至少一个夹紧构型，在展开构型中，第一和第二夹紧部分彼此分开，在夹紧构型中，第一和第二夹紧部分朝向彼此接近，并配置成夹紧食物，以及

-测量装置，其配置成确定表示被夹紧在第一和第二夹紧部分之间的食物的厚度的特征。

根据本发明的夹具的这种配置允许根据第一和第二夹持部分占据的配置自动确定设置在第一和第二夹紧部分之间的食物的厚度，然后通过控制和监控单元自动确定所述食物的烹饪时间，所述控制和监控单元直接设置在夹具上或者在夹具以外的地方，例如设置在电烹饪器具上或者用户终端上。

因此，根据本发明的夹具允许根据借助于结构简单、经济且可靠的装置进行的测量，并且可选地根据用户在控制和监控单元上输入的附加数据，例如待烹饪食物的性质和烹饪温度，来自动确定食物的烹饪时间。

此外，避开直接在食品夹具上测量表示待烹饪食物厚度的特征的事实，允许将所述夹具与简化设计的电烹饪器具一起使用，并因此更可靠且更便宜。特别地，根据本发明的夹具可以有利地用于在具有单个烹饪面的烤架上烹饪食物。

夹具还可以单独或组合地具有一个或多个以下特征。

根据本发明的一个实施例，由测量装置确定的特征是第一和第二臂之间的间距，例如是第一和第二夹紧部分之间的间距，或者是第一和第二夹持部分之间的间距，以及例如是分别设置在第一和第二夹持部分上的第一和第二测量区域之间的间距。