[发明专利]一种高产赤藓糖醇的菌株及其发酵产赤藓糖醇的方法

权利要求书

1.一种高产赤藓糖醇的菌株用于合成赤藓糖醇的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

(1)菌种活化，将解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)菌种CGMCC No.24118接种到YPD培养基，活化后制得活化的种子；

(2)种子培养，将步骤(1)活化后的种子接种到含有种子培养基的摇瓶中，培养后制得种子液；

(3)分批发酵，将步骤(2)制得的种子液接种在含有发酵培养基的发酵罐中，进行分批发酵；接种量为10-15％；

(4)细胞回用发酵，步骤(3)发酵结束后，分离发酵液中的细胞和可溶性产物，补加培养基成分，形成培养液，继续发酵；培养液中成分为：葡萄糖300-450g/L，氮源添加量10-50g/L，磷酸氢二钾添加量0.1-5g/L，磷酸二氢钾添加量0.1-5g/L，七水合硫酸镁0.5-2g/L，氯化铜10-30mg/L；

(5)发酵结束后，发酵液中提纯赤藓糖醇；

高产赤藓糖醇的菌株，其分类命名为解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.24118。

2.根据权利要求1所述的合成赤藓糖醇的方法，其特征在于，步骤(1)中，YPD培养基的成分包括葡萄糖、蛋白胨和酵母粉，自然pH。

3.根据权利要求1所述的合成赤藓糖醇的方法，其特征在于，步骤(2)中，种子培养基的制备方法为：将酵母粉、柠檬酸铵、磷酸二氢钾、七水合硫酸镁于水中，调节pH6.4，高压灭菌后加入灭菌后的葡萄糖溶液。

4.根据权利要求1所述的合成赤藓糖醇的方法，其特征在于，步骤(2)中，种子培养基的成分为：12g/L酵母粉，6g/L柠檬酸铵，1.2g/L磷酸二氢钾，0.6g/L七水合硫酸镁，200g/L葡萄糖；pH为6.0。

5.根据权利要求1所述的合成赤藓糖醇的方法，其特征在于，步骤(3)中，发酵培养基的制备方法为：将葡萄糖、酵母粉、磷酸二氢钾、七水合硫酸镁、氯化铜与适量消泡剂混合，加热溶解，调节pH至4.0，即得。

6.根据权利要求1所述的合成赤藓糖醇的方法，其特征在于，步骤(3)中，

发酵培养基的成分为：320g/L葡萄糖，10g/L酵母粉，0.224g/L磷酸二氢钾，

0.448g/L七水合硫酸镁，0.0045g/L氯化铜；pH为6.0。