[发明专利]一种茶油的制备方法

权利要求书

1.一种茶油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、精选油茶籽；油茶树种子选取粒大、饱满、种壳黑褐色、无病斑、有光泽的新鲜优质种子；

步骤二、油茶籽的清理除杂；将步骤一选择的优质油茶籽球果晒干、破壳，取出油茶籽再晒干，经低温和低湿的环境中贮存，利用植物种子自身后熟生化原理，促进油茶籽后熟，增加出油率；

步骤三、将步骤二的茶油籽晒干，去壳，使仁、壳分离，得到洁净的茶仔仁；将洁净的茶仔仁进行炒制，得到炒制后的茶仔仁；

步骤四、将炒制后的茶仔仁通过磨碎机进行磨碎，得到粉末状的粉末状茶仔仁；将粉末状茶仔仁中兑纯净水，得到兑水的粉末状茶仔仁；

步骤五、用振荡器将兑水的粉末状茶仔仁进行震荡，将充分震荡后的兑水的粉末状茶仔仁放在离心机内进行离心，使茶仔仁的浆渣、茶油清油和纯净水进行分层，分层后即可将茶油清油层进行吸取、收集，获得初级毛茶油；

步骤六、将初级毛茶油放入超临界设备中，通入二氧化碳，萃取，分离到次级毛茶油；

步骤七、将次级毛茶油水蒸汽蒸馏，缓慢冷却，固体脂结晶，静压过滤，得到精茶油。

2.根据权利要求1所述的茶油的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，经0-10℃低温和5-10％低湿的环境中贮存。

3.根据权利要求1所述的茶油的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，茶仔仁中含茶仔壳量≤1％。

4.根据权利要求1所述的茶油的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，将粉末状茶仔仁中按体积比兑1∶(2-5)的纯净水，得到兑水的粉末状茶仔仁。

5.根据权利要求1所述的茶油的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，振荡器工作时候为160r/min，提取油料时间为150min，振荡器进行震荡时水温为75℃。

6.根据权利要求1所述的茶油的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，离心机工作时为4000r/min，离心时间为10min。

7.根据权利要求1所述的茶油的制备方法，其特征在于，所述步骤六中，通入20-30MPa的二氧化碳，流量为5-10L/min，萃取温度为50-55℃，在萃取2.5h后，调节分离压力为15-20MPa，分离到次级毛茶油。

8.根据权利要求1所述的茶油的制备方法，其特征在于，所述步骤七中，将次级毛茶油在230-240℃，真空大于200Pa下，水蒸汽蒸馏使次级毛茶油中的游离脂肪酸小于0.5％；水蒸汽蒸馏，缓慢冷却到4-5℃，固体脂结晶，静压过滤，得到精茶油。