[发明专利]一株高富集有机锌的发酵乳杆菌有效
| 申请号： | 202210124428.1 | 申请日： | 2022-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN115181682B | 公开（公告）日： | 2023-10-03 |
| 发明（设计）人： | 唐鑫;崔树茂;韩欣然;张秋香;毛丙永;赵建新 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L33/135;A61K35/747;A61P3/02;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株高 富集 有机 发酵 杆菌 | ||
1.发酵乳杆菌CCFM1196，已于2021年09月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.61959，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。
2.益生菌制剂，其特征在于，含有(a)、(b)或(c)：
(a)权利要求1所述的发酵乳杆菌CCFM1196；
(b)权利要求1所述发酵乳杆菌CCFM1196经富锌培养后的细胞；
(c)权利要求1所述发酵乳杆菌CCFM1196经富锌培养得到的含有机锌的细胞裂解物。
3.根据权利要求2所述的益生菌制剂，其特征在于，每g或每mL益生菌制剂中含有≥1×1010CFU所述发酵乳杆菌CCFM1196。
4.根据权利要求2或3所述的益生菌制剂，其特征在于，所述富锌培养是将权利要求1所述的发酵乳杆菌CCFM1196在富锌培养基中培养至菌体数量≥1×108CFU/mL。
5.根据权利要求4所述的益生菌制剂，其特征在于，所述富锌培养基是含锌离子浓度200～500mg/L的培养基。
6.根据权利要求2所述的益生菌制剂，其特征在于，所述细胞包括但不限于活细胞、自然失活的细胞或经灭活处理的细胞。
7.一种富锌发酵乳杆菌的制备方法，其特征在于，将权利要求1所述的发酵乳杆菌CCFM1196在富锌培养基中培养至菌体数量≥1×108CFU/mL；所述富锌培养基是含锌离子浓度200～500mg/L的培养基。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述富锌培养基含有葡萄糖20-30g/L，氮源15-25g/L、无水乙酸钠2g/L、柠檬酸氢二胺2g/L、K2HPO4·3H2O 2.6g/L、MgSO4·7H2O0.1g/L、MnSO4·7H2O 0.05g/L、吐温-80 1g/L、半胱氨酸0.5g/L、硫酸锌；所述氮源包括质量比为1:2的酵母浸粉和蛋白胨。
9.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于，所述方法是将发酵乳杆菌CCFM1196是在MRS培养基中培养获得种子液，再将培种子液转接至富锌培养基中，于30～37℃培养12～18h。
10.权利要求1所述的发酵乳杆菌CCFM1196，或权利要求2～6任一所述的益生菌制剂，或权利要求7～9任一所述方法在生产食品、药品或保健品中的应用。
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