[发明专利]一种高质原汁蟹肉罐头制备装置及其制备方法

说明书

本发明公开了一种高质原汁蟹肉罐头制备装置，包括底板、洗蟹机、蒸煮箱、剥皮台、灌装封装机、锁门机构、补水机构、清洗机构、轨道、滑条、蒸煮车、车轮、喷气板，所述底板的上端固定连接有洗蟹机，所述底板的上端固定连接有蒸煮箱，所述底板的上端固定连接有剥皮台，所述底板的上端固定连接有灌装封装机，所述蒸煮箱上设置有锁门机构，所述蒸煮箱上设置有补水机构，所述洗蟹机的内部设置有清洗机构，所述蒸煮箱的内部固定连接有轨道，所述轨道的外侧滑动连接有滑条，所述滑条上固定连接有蒸煮车。本发明涉及一种高质原汁蟹肉罐头制备装置及其制备方法，具有清洗干净、便于锁门与可自动补水的特点。

技术领域

本发明属于蟹肉罐头生产技术领域，具体为一种高质原汁蟹肉罐头制备装置及其制备方法。

背景技术

河蟹是水产品中的珍品，其营养丰富，味道鲜美，深受广大消费者喜爱，但随着养殖规模的扩大和产量的增加，河蟹价格猛跌(50克左右只有20－24元/千克)，养殖户收益较低。开发出蟹肉罐头就解决了小规格河蟹出售难、售价低的难题，解除了养殖户的后顾之忧。但是目前罐头生产装置存在一些问题：1、在对螃蟹清洗时，清洗刷清洗不干净，影响食品质量；2、在蒸煮的过程中，密封门不便于锁紧；3、不便于对蒸汽机补水，容易造成蒸汽机干烧的问题。因此，需要设计一种高质原汁蟹肉罐头制备装置及其制备方法。

发明内容：

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种高质原汁蟹肉罐头制备装置及其制备方法，解决了背景技术中提到的问题。

为了解决上述问题，本发明提供了一种高质原汁蟹肉罐头制备装置及其制备方法技术方案：

一种高质原汁蟹肉罐头制备装置，包括底板、洗蟹机、蒸煮箱、剥皮台、灌装封装机、锁门机构、补水机构、清洗机构、轨道、滑条、蒸煮车、车轮、喷气板，所述底板的上端固定连接有洗蟹机，所述底板的上端固定连接有蒸煮箱，所述底板的上端固定连接有剥皮台，所述底板的上端固定连接有灌装封装机，所述蒸煮箱上设置有锁门机构，所述蒸煮箱上设置有补水机构，所述洗蟹机的内部设置有清洗机构，所述蒸煮箱的内部固定连接有轨道，所述轨道的外侧滑动连接有滑条，所述滑条上固定连接有蒸煮车，所述蒸煮箱的内部固定连接有喷气板。

作为优选，所述蒸煮车上安装有车轮，所述车轮与所述蒸煮箱接触。

作为优选，所述锁门机构包括密封门、手轮、锥齿轮一、固定板、螺杆、方形杆、方形套、锥齿轮二，所述蒸煮箱上铰接有密封门，所述密封门上通过轴承安装有手轮，所述手轮的一端固定连接有锥齿轮一，所述密封门的内部固定连接有固定板，所述固定板的内部通过轴承安装有螺杆，所述螺杆的外侧通过螺纹连接有方形杆，所述密封门的内部固定连接有方形套，所述方形套与所述方形杆滑动连接，所述螺杆的一端固定连接有锥齿轮二。

作为优选，所述锥齿轮一与所述锥齿轮二啮合，所述方形套与所述方形杆均与所述蒸煮箱接触。

作为优选，所述补水机构包括补水箱、隔板、蒸汽机、自来水管、限位板、导向杆、弹簧、连接板、密封罩，所述蒸煮箱的外侧固定连接有补水箱，所述补水箱的内部固定连接有隔板，所述补水箱的内部固定连接有蒸汽机，所述补水箱上固定连接有自来水管，所述自来水管的外侧固定连接有限位板，所述限位板的内部滑动连接有导向杆，所述导向杆的一端固定连接有连接板，所述连接板上固定连接有密封罩，所述密封罩与所述自来水管接触，所述导向杆的外侧设置有弹簧，所述弹簧的一端与所述连接板固定连接，所述弹簧的另一端与所述限位板固定连接，所述导向杆的另一端固定连接有浮板。

作为优选，所述蒸汽机的输入端与所述隔板固定连接，所述蒸汽机的输出端从所述补水箱和蒸煮箱中穿过后与所述喷气板固定连接。