[发明专利]一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽及制备方法和用途在审
| 申请号： | 202210118969.3 | 申请日： | 2022-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN114381487A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 孟凡菊 | 申请（专利权）人： | 安徽大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;A61K38/01;A61P39/06;A61P9/12 |
| 代理公司： | 石家庄嘉宏智信知识产权代理有限公司 13160 | 代理人： | 胡利娟 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 兼具 氧化 ace 抑制 功能 多肽 制备 方法 用途 | ||
1.一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽及其制备方法包括以下步骤：
S1:取干燥的金福菇子实体，用粉碎机打成粉末；
S2:控制料液比为1:15加入5％的冰醋酸；
S3:控制温度为4℃过夜后加入按体积的80％的硫酸铵，放置4℃冰箱中12h；
S4:之后于超高速离心机中4℃以15000×g的转速离心15min得到沉淀；
S5:用3500Da的透析袋透析掉无机盐离子，冻干即为蛋白样品；
S6:提取的蛋白样品，加入酶，调节缓冲液的pH，酶解时间及温度得到相应的水解样品；
S7:取步骤S5中制得的样品进行分离纯化，用截留量5kDa的超滤膜进行分离，得到5000Da以下的样品，而后进行液相进行纯化样品。
2.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中，5％的冰醋酸中含有0.1％的β-巯基乙醇。
3.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤S6中，酶的为丝氨酸蛋白酶，包括但不限于地衣杆菌蛋白酶、凝血酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶。
4.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤S6中加入酶的量为4％～8％；所述的缓冲液pH为8.5～10.5。
5.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤S6中酶解时间为3～7小时，酶解温度为40℃～60℃。
6.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤S7中制得的功能多肽为金福菇功能多肽。
7.如权利要求1所述的兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的用途，其特征在于：所述功能多肽为的用途为在抗氧化及ACE活性抑制方面的应用。
8.如权利要求1所述的兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述功能多肽为的用途为在抗氧化及ACE活性抑制方面的应用多肽分子量范围为0.8-1.2kDa。
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