[发明专利]一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置

说明书

本发明公开了一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置，属于液态乳制品技术领域。一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置，包括底座、乳化罐、均质箱，所述乳化罐固定于底座顶面并在其顶部与均质箱连接固定，所述均质箱内部设有均质细化机构，所述乳化罐内部设有乳化混合结构。本发明通过将巴氏灭菌的牛奶与均质细化机构中均质管连接，利用增压泵抽取牛奶经过均质管、均质通道及增压泵后进入乳化罐，牛奶在均质管内部高速剪切及在均质通道内高速冲击挤压研磨让牛奶中的脂肪破碎的更加细小，使营养更好的吸收，均质细化的牛奶进入乳化罐后，再向乳化罐添加粗粮等膳食纤维食品，利用乳化混合结构中的搅拌棒的高速转动使粗粮与牛奶充分混合。

技术领域

本发明涉及液态乳制品技术领域，尤其涉及一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置。

背景技术

市面上液态乳制品的种类越来越丰富，各种品类试图满足消费者的多方面需求。在液态乳品中添加果粒、谷粒等，实现口味与营养双重提升，其中谷粒中含有膳食纤维食物，符合消费者健康膳食的理念。

膳食纤维与牛奶互不相容，将二者混合后高频搅拌充分乳化，可提高食用口感，牛奶加工时均质细化，便于吸收。在制备含膳食纤维的液态乳制品时，我们设计一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置。

发明内容

本发明的目的是为了细化牛奶，提高膳食纤维与牛奶混合，实现高吸收、高口感的目的而提出的一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置，包括底座、乳化罐、均质箱，所述乳化罐固定于底座顶面并在其顶部与均质箱连接固定，所述均质箱内部设有均质细化机构，所述乳化罐内部设有乳化混合结构。

优选的，所述均质细化机构包括均质管，所述均质管水平设置其内部平行固定有两个环形的固定板A，所述固定板A中部开设有多个连接孔，所述固定板A右端在连接孔外侧的位置设有两圈存在间隙的第一密封管，所述第一密封管上呈环形等间距开设有第一限位槽，所述固定板A右端设有均质板，所述均质板左端设有延伸到两个第一密封管间隙位置的第二密封管，所述第二密封管上呈环形等间距开设有与第一限位槽相同的第二限位槽。

优选的，所述均质细化机构包括转轴A，所述转轴A设于均质管的中部，所述转轴A从左至右依次穿过固定板A及均质板，所述转轴A通过轴承与固定板A转动连接，所述转轴A与均质板连接固定，所述转轴A向右端穿出均质管并连接有第一伺服电机，所述均质管右端下方竖直连通固定有均质通道。

优选的，所述均质细化机构还包括两个单向柱塞组件，所述均质通道右侧设有柱塞箱，两个所述单向柱塞组件沿竖直方向呈中心对称设于柱塞箱内部，所述单向柱塞组件包括转动座、柱塞杆、转轴B、弹簧、环形限位板，所述柱塞箱内部竖直固定设有固定板B，所述转动座设于固定板B左侧位置，所述环形限位板通过螺杆及铰座倾斜固定在转动座左侧的柱塞箱上，所述柱塞杆转动连接在转动座左侧并以此穿过环形限位板、柱塞箱延伸到均质通道内部，所述转轴B固定于柱塞箱右侧并穿过固定板B与其转动连接，所述弹簧设于转轴B外侧其左右两端分别与转动座及固定板B转动连接。

优选的，所述转轴B右端外壁及第一伺服电机输出轴外壁均套接有链轮，其中一个所述链轮上套设有链条，多个所述链轮通过链条啮合连接，所述柱塞箱底部固定有增压泵，所述增压泵进液管与出液管分别通过管道与均质通道及乳化罐连接通固定。

优选的，所述乳化混合结构包括搅拌棒，所述搅拌棒竖直设于乳化罐内部，所述乳化罐靠近底部的位置固定有分层板，所述乳化罐底端设有第二伺服电机，所述搅拌棒向下穿过分层板与第二伺服电机连接固定，所述搅拌棒顶端外端呈环形等间距固定有多个固定环。

与现有技术相比，本发明提供了一种含膳食纤维的液态乳制品的制备装置，具备以下有益效果：