[实用新型]大豆素肉制品多形状成型装置及大豆素肉制造设备有效

专利信息
申请号: 202123192522.0 申请日: 2021-12-19
公开(公告)号: CN216674580U 公开(公告)日: 2022-06-07
发明(设计)人: 沈洁;王卫军 申请(专利权)人: 上海清美绿色食品(集团)有限公司
主分类号: A23J3/16 分类号: A23J3/16;A23J3/26
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 201300 上海市浦*** 国省代码: 上海;31
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摘要:
搜索关键词: 大豆 肉制品 形状 成型 装置 制造 设备
【权利要求书】:

1.一种大豆素肉制品多形状成型装置,其特征在于,包括:

机架(10);

输送管段(20),其水平安装在所述机架(10)上且用于输送大豆素肉待成型的制品;

位移装置(30),其设置在所述输送管段(20)的出口前端的所述机架(10)的本体上;

多形状切换装置(40),所述多形状切换装置(40)安装在所述位移装置(30)上,其包括竖直放置的旋转支架(41)和沿旋转支架(41)的边部圆周均匀分布的成形管(42),每个所述成形管(42)的截面形状不同,所述旋转支架(41)的旋转平面与所述输送管段(20)的轴线垂直;所述旋转支架(41)绕其中心每旋转一个预定工位角度,使一个所述成形管(42)的入口对准所述输送管段(20)的出口;所述多形状切换装置(40)在所述位移装置(30)的驱动下朝靠近或远离所述输送管段(20)的方向移动预定距离;

在所述位移装置(30)驱动所述多形状切换装置(40)向靠近所述输送管段(20)移动预定距离时,使所述输送管段(20)的出口与其相对应的所述成形管(42)的入口套接在一起;在所述位移装置(30)驱动所述多形状切换装置(40)向远离所述输送管段(20)移动预定距离时,使所述输送管段(20)的出口与其相对应的所述成形管(42)的入口相分离。

2.根据权利要求1所述的大豆素肉制品多形状成型装置,其特征在于,所述输送管段(20)的出口与所述旋转支架(41)最高位置处的所述成形管(42)的入口相对应,在所述旋转支架(41)最高位置处的所述成形管(42)的出口侧的设置冷却装置(50)。

3.根据权利要求2所述的大豆素肉制品多形状成型装置,其特征在于,所述冷却装置(50)包括支撑架(51)和半导体冷热片组件,所述支撑架(51)安装在所述位移装置(30)上并跟随所述多形状切换装置(40)移动,所述半导体冷热片组件包括上侧半导体冷热片(52)和下侧半导体冷热片(53),所述上侧半导体冷热片(52)和所述下侧半导体冷热片(53)靠近所述旋转支架(41)最高位置处的所述成形管(42)布置;在所述旋转支架(41)旋转时,每一个所述成形管(42)的出口端都可以穿过所述上侧半导体冷热片(52)和所述下侧半导体冷热片(53)之间的空隙。

4.根据权利要求1所述的大豆素肉制品多形状成型装置,其特征在于,所述旋转支架(41)的边部圆周均匀分布多个通孔(411),所述成形管(42)穿设在所述通孔(411)中,且在所述旋转支架(41)的边部设置螺钉(412),通过旋转所述螺钉(412)使所述成形管(42)固定在所述通孔(411)中。

5.根据权利要求4所述的大豆素肉制品多形状成型装置,其特征在于,所述成形管(42)的管体外壁设置一圈挡片(421),所述挡片(421)的直径大于所述通孔(411)的直径,所述挡片(421)用于限制所述成形管(42)插入所述通孔(411)的预定长度。

6.根据权利要求1所述的大豆素肉制品多形状成型装置,其特征在于,还包括清洁装置(60),其设置在所述输送管段(20)下方的所述机架(10)本体上;所述清洁装置(60)包括高压水喷头(61),所述高压水喷头(61)与所述旋转支架(41)最低位置处的所述成形管(42)的入口相对应。

7.根据权利要求1-6任一项所述的大豆素肉制品多形状成型装置,其特征在于,还包括切断装置(70),所述切断装置(70)用于承接由所述旋转支架(41)最高位置处的所述成形管(42)的出口挤出的成形的大豆素肉制品,并将其切断为预定长度。

8.一种大豆素肉制造设备,其特征在于,包括如权利要求1-7任一项所述的大豆素肉制品多形状成型装置。

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