[实用新型]一种面团切台机

说明书

本申请涉及切割设备技术领域。本申请的一种面团切台机，用于切割面团，包括：机架；架设于所述机架的输送装置，所述输送装置用于输送所述面团；位于所述输送装置上方的切割机构，所述切割机构包括驱动组件及经所述驱动组件驱动的刀具组件；其中，所述刀具组件包括连接块及刀具，所述连接块的一端连接于所述驱动组件的输出端，另一端连接于所述刀具的固定端，所述刀具随所述连接块的转动而沿所述机架的高度方向作往复运动，通过将连接块的一端和驱动组件进行连接，另一端与刀具进行连接，这样，在驱动组件的旋转作用下，使得连接块通过旋转动作带动刀具沿着机架的高度方向作往复运动，以此完成面团的切割动作，结构简单，设计合理。

技术领域

本实用新型涉及切割设备领域，具体涉及一种面团切台机。

背景技术

面团切台机是在生产面包时所要用到的设备，现有的面团切台机大多离线生产，造成生产效率的低下，用于连线生产的面团切台大多结构复杂，且占用的空间大，造成生产成本的增加。因此，需要针对现有的面团切台机进行改善。

实用新型内容

本申请旨在提供一种结构简单、占地空间小的面团切台机。

本申请的一种面团切台机，用于切割面团，包括：

机架；

架设于所述机架的输送装置，所述输送装置用于输送所述面团；

位于所述输送装置上方的切割机构，所述切割机构包括驱动组件及经所述驱动组件驱动的刀具组件；

其中，所述刀具组件包括连接块及刀具，所述连接块的一端连接于所述驱动组件的输出端，另一端连接于所述刀具的固定端，所述刀具随所述连接块的转动而沿所述机架的高度方向作往复运动，通过将连接块的一端和驱动组件进行连接，另一端与刀具进行连接，这样，在驱动组件的旋转作用下，使得连接块通过旋转动作带动刀具沿着机架的高度方向作往复运动，以此完成面团的切割动作，结构简单，设计合理。

在一具体实施例中，所述驱动组件包括电机和离合器，所述离合器的输入端通过皮带与所述电机连接，所述离合器的输出端与所述连接块连接，通过离合器切断或者传递电机的动力，这样，有利于控制刀具的切割间隙，符合实际需求。

在一具体实施例中，还包括控制装置，所述控制装置包括光电传感器及与所述光电传感器配合使用的感应片，所述感应片安装于所述离合器的输出端，所述光电传感器安装于所述切割机构，且与所述感应片位置对应，通过控制装置进行控制离合器的断合时机，这样，能够做到精确的控制刀具的切割时间，确保切割后的面团的长度一致，提高产品质量。

在一具体实施例中，还包括与所述机架可转动连接的压实机构，所述压实机构位于所述切割机构的前端，所述压实机构用于压紧面团，通过压实机构将面团进行初步压实，为后续的切割工序提供便利，这样，在刀具对面团进行切割时面团的位置不容易发生偏移，提高了切割的精度。

在一具体实施例中，所述刀具组件还包括引导机构，所述引导机构包括安装于所述机架的安装块及与所述安装块可转动连接的转动件，所述刀具的侧壁与所述转动件相抵接，通过设置引导机构，可防止刀具在进行垂直运动时位置发生偏移，保证刀具垂直运动时的稳定性。

在一具体实施例中，还包括与所述机架可转动连接的限位件，所述限位件包括第一辊筒和第二辊筒，所述第一辊筒和第二辊筒之间留有供刀具通过的间隙，由于刀具的厚度比较薄，在进行面团的切割时容易发生变形，在限位件的作用下，可大大减小刀具的变形量，防止刀具受损，另外一方面，限位件能够起到引导刀具的落点在同一位置，提高切割的精度。

在一具体实施例中，还包括与所述机架可转动连接的切割辊，所述切割辊位于所述刀具的下方，切割辊可防止刀具切断输送装置中的输送带，避免安全事故的发生和设备的损坏。

在一具体实施例中，所述切割辊的材质为橡胶，橡胶可避免刀具与切割辊接触时发生硬接触，损伤刀具。