[实用新型]一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统

说明书

本实用新型公开了一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统，涉及黄酒酿造技术领域。包括落缸本体，所述落缸本体的顶部固定安装有缸口壁，所述缸口壁的顶部设置有落缸盖，所述在缸口壁的底部固定安装有支撑板，所述支撑板上设置有防止落缸盖脱落的限位组件，所述支撑板上设置有解除卡块限位的解除组件，所述支撑板上设置有解除夹持块对落缸盖夹持的复位组件。该黄酒酿造用稻米落缸发酵系统，在支撑板上设置有限位组件和解除组件，在落缸盖移动到落缸本体上时可以解除卡块的限位，使得夹持块在一号弹簧的作用下可以将落缸盖贴合在缸口壁上，可以防止落缸盖的边缘无法贴合在缸口壁上，导致落缸盖无法对落缸本体进行密封。

技术领域

本实用新型涉及黄酒酿造技术领域，具体为一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统。

背景技术

黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

现有的黄酒通过落缸进行发酵时，工作人员在落缸设置落缸盖对落缸进行密封，工作人员通常会在落缸盖上增加重物，使落缸盖贴合在落缸上，由于会重物设置在落缸盖中心位置，使得落缸盖的边缘无法贴合在落缸上，使得落缸盖无法达到对落缸的密封，鉴于此，我们提出了一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统，解决了上述背景技术中提出的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统，包括落缸本体，所述落缸本体的顶部固定安装有缸口壁，所述缸口壁的顶部设置有落缸盖，所述在缸口壁的底部固定安装有支撑板，所述支撑板上设置有防止落缸盖脱落的限位组件，所述支撑板上设置有解除卡块限位的解除组件，所述支撑板上设置有解除夹持块对落缸盖夹持的复位组件。

优选的，所述限位组件包括固定框架、一号弹簧、夹紧杆、活动弹簧和夹持块，所述支撑板上固定安装有固定框架，所述固定框架的内壁底部固定安装有一号弹簧，所述一号弹簧上固定安装有夹紧杆，所述夹紧杆上设置有夹持块，所述夹紧杆的内壁上固定安装有活动弹簧，所述活动弹簧的右侧固定安装有夹持块。

优选的，所述解除组件包括支撑框架、二号弹簧、传动杆、限位杆、连接杆和卡块，所述支撑板上固定安装有支撑框架，所述支撑框架的内壁底部固定安装有二号弹簧，所述二号弹簧的顶部固定安装有传动杆，所述限位杆设置在固定框架上，所述卡块固定安装在夹紧杆上，所述连接杆的一端铰接在限位杆上，所述连接杆的另一端铰接在传动杆上。

优选的，所述复位组件包括支撑杆、套杆、一号活动杆、连杆和二号活动杆，所述支撑板上固定安装有支撑杆，所述支撑杆上转动安装有套杆，所述套杆的内部呈空心状，所述套杆的内部滑动安装有一号活动杆，所述连杆固定安装在夹紧杆上，所述一号活动杆与连杆铰接，所述套杆上滑动安装有二号活动杆。

优选的，所述夹紧杆贯穿固定框架且夹紧杆在固定框架上滑动。

优选的，所述夹持块贯穿夹紧杆且夹持块在夹紧杆上滑动。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统。具备以下有益效果：

(1)、该黄酒酿造用稻米落缸发酵系统，在支撑板上设置有限位组件和解除组件，在落缸盖移动到落缸本体上时可以解除卡块的限位，使得夹持块在一号弹簧的作用下可以将落缸盖贴合在缸口壁上，可以防止落缸盖的边缘无法贴合在缸口壁上，导致落缸盖无法对落缸本体进行密封。

(2)、该黄酒酿造用稻米落缸发酵系统，在支撑板上设置有复位组件，通过一号活动板转动可以带动夹紧杆向下移动，通过杠杆原理原理使得可以更加省力的完成夹紧杆的复位，使得不需要工作人员去搬运重物，使得稻米落缸发酵时更加的方便。