[实用新型]一种烤盘组件及具有烘烤功能的烹饪电器

说明书

本实用新型提供了一种烤盘组件及具有烘烤功能的烹饪电器，涉及食物烘焙设备技术领域，该烤盘组件包括转动件、驱动装置和烤盘；转动件设置在烤盘下方；转动件上设有第一齿片，烤盘底部设有第二齿片，多个第二齿片呈圆环状分布，第一齿片和第二齿片相啮合；驱动装置用于带动转动件转动。通过本实用新型，缓解了烘焙饼干、披萨等外形扁平的食物时，现有的可旋转的烤盘结构中驱动烤盘旋转的驱动结构会影响烤箱内的热空气流动方向，长时间使用还会有金属碎屑掉落到烤盘上，影响用户身体健康的技术问题，达到了在不影响烹饪的前提下，提升了食物烹饪均匀性的技术效果。

技术领域

本实用新型涉及食物烘焙设备技术领域，尤其是涉及一种烤盘组件及具有烘烤功能的烹饪电器。

背景技术

烤箱作为一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，近年来逐步走进了大众的视野。其中，家用电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，可用于制作烤鸡、烤鸭，烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

目前市场上的电烤箱在烤制食物过程中，一般通过调整加热管的结构形态，腔体内的流场等手段来保证食物烹饪的一致性；当需要对大块肉类食物进行烧烤时，则需要使用烤叉等工具对食物进行旋转，以提升食物烤制的均匀性。

然而，对于饼干、披萨等外形扁平的食物，无法采用工具进行旋转，加热管的结构形态调整也无法解决离加热管近的食物与离加热管远的食物所受到热辐射差异，而腔体流场的调整同样无法解决食物外形对气流造成的影响。对于这种食物，有的烤箱的烤盘上设有可以让烤盘旋转的驱动结构，但现有的驱动结构一般位于烤盘上方，该结构在食物烹饪过程中会影响腔体内部的热空气流动方向；同时，金属制的驱动结构在长期使用过程中会有金属碎屑掉落到烤盘中，危害用户身体健康，不适宜用于食物烹饪。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烤盘组件及具有烘烤功能的烹饪电器，以缓解现有技术中，烘焙饼干、披萨等外形扁平的食物时，可旋转的烤盘结构会影响烤箱内的热空气流动方向，长时间使用还会有金属碎屑掉落到烤盘上，影响用户身体健康的技术问题。

本实用新型提供一种烤盘组件，包括转动件、驱动装置和烤盘；转动件设置在烤盘下方；转动件上设有第一齿片，烤盘底部设有第二齿片，多个第二齿片呈圆环状分布，第一齿片和第二齿片相啮合；驱动装置用于带动转动件转动。

进一步的，转动件包括齿轮，第一齿片为齿轮上的轮齿。

进一步的，转动件还包括旋转轴，齿轮设置在旋转轴上，驱动装置与旋转轴传动连接，带动旋转轴转动。

进一步的，旋转轴与烤盘底部平行，齿轮的轴线与多个第二齿片形成的圆环的轴线垂直。

进一步的，旋转轴与烤盘底部垂直设置，齿轮的轴线与多个第二齿片形成的圆环的轴线平行。

进一步的，烤盘组件还包括烤架，烤盘设置在烤架上。

进一步的，烤盘上设有第一限位件，烤架上设有第二限位件，第一限位件与第二限位件配合以限制烤盘在烤架所在的平面上与烤架的相对移动。

进一步的，第一限位件为设置在烤盘底部向下的环形突出部，且所述环形突出部的底端部低于所述第一齿片底端部。

进一步的，第二限位件为设置在烤架上表面的环形钢圈，环形钢圈的内径大于环形突出部的外径。

进一步的，第二限位件为间隔设置在烤架上表面的高度相同的凸起，多个凸起呈圆环状分布，多个凸起形成的圆环的内径大于环形突出部的外径。

进一步的，驱动装置为转烤电机，转烤电机上设有安装孔，安装孔可与旋转轴端部配合。

本实用新型还提供一种具有烘烤功能的烹饪电器，包括顶部加热管、热风对流组件、侧支撑架和上述烤盘组件。