[实用新型]一种方便取样的精酿啤酒发酵罐

说明书

本实用新型涉及啤酒设备技术领域，特别是涉及一种方便取样的精酿啤酒发酵罐，包括罐体，其中：罐体的内部设有多条冷却通道，冷却通道内设有弯曲设置的水管，电机通过连接件连接有旋转轴，旋转轴上自上而下顺次设有第一搅拌桨和第二搅拌桨，罐体的侧面通过支管连接有暂存室，暂存室连接有循环泵，循环泵连接有回样管的一端，回样管的另一端连接有罐体的侧面，暂存室的侧面连接有取样管。本实用新型利用水管进行降温处理，维持发酵温度，同时采用两种搅拌桨，使搅拌更加充分、更加均匀，提高了酵母的发酵效率，利用取样管进行精酿啤酒样品的取样，循环泵将取样后多余的未经污染的样品输送回罐体内，维持了发酵环境，提高了产品的利用率。

技术领域

本实用新型涉及啤酒设备技术领域，特别是涉及一种方便取样的精酿啤酒发酵罐。

背景技术

精酿啤酒大多通过艾尔工艺发酵生产，酵母通常在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。在现有工艺中，精酿啤酒生产时难以确定发酵进程，通常需要取样进行检测，但取样过程往往较为复杂，且容易破坏发酵环境，造成产品的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种方便取样的精酿啤酒发酵罐，利用水管对罐体内的环境进行降温处理，维持发酵温度，同时采用两种搅拌桨，使搅拌更加充分、更加均匀，提高了酵母的发酵效率，通过观察窗实时观察发酵过程，可以利用取样管进行精酿啤酒样品的取样，循环泵将取样后多余的未经污染的样品输送回罐体内，维持了发酵环境，提高了产品的利用率，解决了上述背景技术中提出的问题。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种方便取样的精酿啤酒发酵罐，包括罐体，所述罐体的底部固定安装有支撑柱，其中：所述罐体的顶部连接有进料斗，所述罐体内部安装有第一滤网，所述第一滤网连接有设于所述第一滤网底面的中心处的滤袋，所述罐体的内部还设有多条冷却通道，所述冷却通道内设有弯曲设置的水管，所述罐体的下方安装有电机，所述电机固定安装在基座上，所述电机通过设于所述罐体外部的连接件连接有设于所述罐体内部的旋转轴，所述旋转轴上自上而下顺次设有第一搅拌桨和第二搅拌桨，所述第一搅拌桨有两组；

所述罐体的侧面通过支管连接有暂存室，所述暂存室连接有循环泵，所述循环泵连接有设于所述支管下方的回样管的一端，所述回样管的另一端连接有所述罐体的侧面，所述暂存室的侧面连接有取样管，所述罐体的底部连接有设于所述电机一侧的出酒管，所述罐体的底部安装有套设于所述出酒管上方的第二滤网，所述罐体的底部还连接有设于所述电机另一侧的出渣管。

优选的，所述支撑柱的底面设有防滑垫。

优选的，所述冷却通道为平行设置的空心管。

优选的，所述罐体与所述支管的连接处、所述罐体与所述回样管的连接处分别安装有单向阀。

优选的，所述罐体与所述支管的连接处、所述罐体与所述回样管的连接处的外圈分别安装有密封件。

优选的，所述暂存室与所述取样管的连接处安装有用于固定所述取样管的固定件。

优选的，所述进料斗与所述罐体的连接处、所述出酒管与所述罐体的连接处、所述出渣斗与所述罐体的连接处分别安装有对应的开关阀。

优选的，所述罐体的顶部连接有出气管，所述出气管上安装有蝶阀。

优选的，所述罐体的侧面安装有观察窗。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过水管对罐体内的环境进行降温处理，能够维持精酿啤酒发酵所需要的温度，提高酵母的发酵效率。

2、本实用新型采用两种搅拌桨，使搅拌更加充分、更加均匀，提高了发酵效率。