[发明专利]一种具有降血糖功效的胶原蛋白酶解物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种酶解物，其特征在于含有由4-7个氨基酸残基组成的Gly-Pro-型肽；

所述由4-7个氨基酸残基组成的Gly-Pro-型肽包括以下多肽：

GPIG、GPAG、GPLG、GPTG、GPVG、GPOG、GPPG、GPAGG、GPOGE、GPIGPR、GPAGPA、GPAGPR、GPSGPR、GPVGPSG、GPAGPAG、GPHGPVG、GPSGPAG、GPAGPOG、GPOGPOG和GPOGPPG；

所述由4-7个氨基酸残基组成的Gly-Pro-型肽在酶解物中的质量占比为30-45%；

所述的酶解物，是由罗非鱼皮酶解得到；

所述的酶解物的制备方法包括以下步骤：

（1）将经过碱处理和热处理的富含胶原蛋白的动物原料冷却至40-60℃，调节体系pH值为6.0-8.0，加入在非Gly残基羧基端切割的蛋白酶，酶解一段时间，灭酶；

步骤（1）所述在非Gly残基羧基端切割的蛋白酶为胰蛋白酶、碱性蛋白酶或风味蛋白酶中的一种以上；

（2）步骤（1）所得酶解液，调节pH值至6.0-8.0，加入在Gly残基羧基端切割的蛋白酶，酶解一段时间，灭酶，所得二次酶解液即含有所述的酶解物；

步骤（2）所述在Gly残基羧基端切割的蛋白酶为木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶或中性蛋白酶中的一种以上；

所述蛋白酶的添加量为动物原料质量的0.1-2%；

步骤（1）和（2）所述的酶解是酶解1-12 h。

2.根据权利要求1所述的酶解物，其特征在于：所得二次酶解液冷却至室温后离心，上清液加入吸附材料，加热处理后过滤，滤液灭菌、浓缩、喷雾干燥，得到酶解物粉末。

3.权利要求1所述的酶解物在制备治疗二型糖尿病的药物中的应用。