[发明专利]一种痛风食品的组方及制备方法

说明书

本发明提供一种痛风食品的组方及制备方法，涉及保健食品技术领域。一种痛风食品的组方，包括以下质量百分比的原料：麦芽糊精40％‑50％、微晶纤维素7％‑9％、葛根10％‑15％、栀子花6％‑8％、百合花5％‑7％、菊苣4.5％‑6％、玉米须7％‑10％、桑叶11％‑13％、维生素C0.2％‑0.3％、维生素B10.4％‑0.5％、维生素B20.3％‑0.4％、硬脂酸镁1.5％‑3％。通过对药食两用植物进行提取，并与其它植物提取物进行组方后添加食品级辅料，其中葛根具有脾虚泄泻的功效，栀子花具有清热利尿，凉血解毒之功效，百合花具有润肺止咳的功效、菊苣具有具有清热解毒，利尿消肿的功效、玉米可去除须体内的湿热之气，桑叶有抑制脂肪肝的形成的功效，以强肾、利尿除湿、镇痛消炎为目标，改善痛风症状，并且对人体无不良影响。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体为一种痛风食品的组方及制备方法。

背景技术

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病，它是由于单钠尿酸盐结晶(MSU)或尿酸在细胞外液形成超饱和状态，使其晶体在组织中沉积而造成的一组异源性疾病，本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点，其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石，病因分为原发性和继发性两大类。

目临床治疗主要依靠秋水仙碱、非甾体消炎药、糖皮质激素、别嘌醇片等药物,但以药物治疗均有一定副作用。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种痛风食品的组方及制备方法，解决了以药物治疗均有一定副作用的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种痛风食品的组方，包括以下质量百分比的原料：麦芽糊精40％-50％、微晶纤维素7％-9％、葛根10％-15％、栀子花6％-8％、百合花5％-7％、菊苣4.5％-6％、玉米须7％-10％、桑叶11％-13％、维生素C0.2％-0.3％、维生素B10.4％-0.5％、维生素B20.3％-0.4％、硬脂酸镁1.5％-3％。

优选的，一种痛风食品组方的制备方法的制备方法，包括以下步骤：

S1.配料提取

①首先将葛根清洗后粉碎，加入2-3倍量的乙醇浸泡5-6h，然后用8倍量50％乙醇渗滤，再将渗滤液过滤后减压回收乙醇，50℃-60℃浓缩至比重1.3-1.5，得到葛根水提取物；

②将栀子花清洗后，加3-4倍纯净水，浸泡30-40min，煎煮2次，第一次煎煮2-3小时，第二次煎煮1-2小时，得到提取液，最后过滤以60-70℃浓缩至比重1.3-1.5，得到栀子水提取物；

③将百合花清洗后，粉碎至300-500目，加3-4倍的纯净水，浸泡20-30min，再依次加入60-70％的乙醇回流提取两次，提取温度为50-60℃，每次加6-7倍的乙醇，每次提取2-3h，过滤后等得到提取液，最后将提取液回收乙醇处理，再40-50℃凝缩至比重1.3-1.5，得到百合水提取物；

④将菊苣清洗粉碎后，使用2-3倍的乙醇浸泡4-5h，然后用6倍量60％的乙醇浸泡30-40min，然后进行渗滤，再将渗滤过滤后减压回收乙醇，得到菊苣提取液，最后以40℃-50℃浓缩至比重1.3-1.5，得到菊苣水提取物；

⑤将玉米须清洗后，加3-4倍纯净水，浸泡30-40min，煎煮2次，第一次煎煮1-2小时，第二次煎煮0.5-1小时，得到提取液，最后过滤以50-65℃浓缩至比重1.3-1.5，得到玉米须水提取物；