[发明专利]一种酵母葡聚糖的生产工艺

说明书

本发明属于酵母葡聚糖领域，具体涉及一种酵母葡聚糖的生产工艺，包括如下步骤：步骤1，将酵母葡聚糖放入蒸馏水中搅拌均匀，然后加入高取代羟丙基纤维素，温度循环处理得到均质悬浊液；步骤2，将质壁分离剂和电气石基磁性体加入至均质悬浊液搅拌均匀，并升温搅拌均匀，得到均质凝胶，然后缓慢滴加碱液直至pH为8‑9，并微波反应2‑4h，水洗离心得到不溶物；步骤3，将不溶物加入蒸馏水中搅拌均匀，并密封微波处理30‑60min，经磁性分离后得到酵母葡聚糖前驱粉末；步骤4，将酵母葡聚糖前驱粉末放入乙醇乙醚液中低温微波反应30‑60min，密封升温回流1‑2h，过滤干燥得到酵母葡聚糖。本发明提供的方法简单，提取效率高，获得的产物纯度高。

技术领域

本发明属于酵母葡聚糖领域，具体涉及一种酵母葡聚糖的生产工艺。

背景技术

酵母葡聚糖，即酵母-β-葡聚糖，又称右旋糖酐，天然的益生元，广泛的分布于真菌、细菌和植物细胞壁，如美洲姬松茸、香菇、灵芝、燕麦等当中。不仅在各种生物体内发挥多种生物学活性，而且在各种生物间的相互影响中也起着十分重要的作用，是发挥保健作用的主要功效成分。基于酵母葡聚糖具有抗肿瘤、抗辐射、降血脂、降胆固醇、调节血糖和预防心血管疾病、修复细胞、改善肠道等作用，酵母葡聚糖能够作为高效的生物反应调节因子，是目前的研究热点。

目前的酵母葡聚糖的制备方法，主要有酸法浸提、碱法浸提、酸碱结合法浸提、有机溶剂浸提、超声波提取以及酶法提取等等。以算酸法浸提、碱法浸提、酸碱结合法浸提为主的物理方法对于酸碱的需求量很大，不仅提高了设备要求，还大大提高了成本要求；以有机溶剂浸提为主的化学方法需要使用大量有机溶剂，会造成回收困难和环境污染。

为解决上述问题，市场亟需开发一种绿色环保的酵母葡聚糖的生产工艺。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供一种酵母葡聚糖的生产工艺，解决了现有工艺的缺陷，利用高取代羟丙基纤维素进行酵母细胞的区域化凝胶分割，配合凝胶区域内的电解质、电气石催化与微波的三元协同作用，大大提升浸提的效率，同时利用电气石催化配合微波的洁净性蒸煮浸提达到二次提取，从而大大提升了酵母葡聚糖的产率。

为实现以上技术目的，本发明的技术方案是：

一种酵母葡聚糖的生产工艺，包括如下步骤：

步骤1，将酵母葡聚糖放入蒸馏水中搅拌均匀，然后加入高取代羟丙基纤维素，温度循环处理得到均质悬浊液，所述酵母葡聚糖在蒸馏水的浓度为100-200g/L，所述高取代羟丙基纤维素在蒸馏水中的浓度为10-20g/L，所述温度循环是温度从20℃上升至80℃，然后下降至20℃，如此反复升温降温，温度变化的速率为2-4℃/min；该步骤将酵母葡聚糖放入蒸馏水中以1000-2000r/min搅拌均匀，并在温度循环下，高取代羟丙基纤维素确保酵母葡聚糖悬浊液在溶解液与凝胶间不断转换，从而达到均匀分散的效果，得到均质悬浊液；