[发明专利]一种面包及其发酵方法

权利要求书

1.一种面包发酵方法，其特征在于：包括以下步骤：

I：将各种原料加入搅拌部搅拌成面团；

II：搅拌部将面团挤压出料，搅拌部移动将面团铺设在成型部内；

III：面团在成型部内发酵成型；

IV：面团在成型部内烘烤成面包。

2.根据权利要求1所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述步骤II中成型部包括烘烤箱(203)、空心杆(101)、出气孔(103)、弹片(102)和顶片(104)，烘烤箱(203)内滑动连接有多个空心杆(101)，多个空心杆(101)上均设置有多个出气孔(103)，多个空心杆(101)上均安装有顶片(104)，多个顶片(104)上均安装有多个弹片(102)，多个弹片(102)一端均安装在烘烤箱(203)底部，成型部上设置有能够铺设面团的搅拌部。

3.根据权利要求2所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述成型部还包括进气管(201)和拉板(202)，拉板(202)滑动连接在烘烤箱(203)上，多个空心杆(101)均安装在拉板(202)上，进气管(201)设置于拉板上，进气管(201)与多个空心杆(101)连通。

4.根据权利要求3所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述成型部还包括支架(505)、槽轨(504)和安装板(503)，烘烤箱(203)安装在支架(505)上，支架(505)滑动连接在槽轨(504)上，槽轨(504)安装在安装板(503)上。

5.根据权利要求4所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述支架(505)上安装有两个气缸(205)，拉板(202)安装在两个气缸(205)的移动端上。

6.根据权利要求5所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述安装板(503)上安装有气缸II(502)，支架(505)安装在气缸II(502)的移动端。

7.根据权利要求6所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述成型部还包括切割槽(204)和切割刀(501)，烘烤箱(203)上设置有多个切割槽(204)，安装板(503)上安装有多个切割刀(501)，多个切割刀(501)分别能够插进多个切割槽(204)内。

8.根据权利要求7所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述成型部还包括移动架(301)和滑板(302)，移动架(301)安装在拉板(202)上，滑板(302)滑动连接在移动架(301)上。

9.根据权利要求8所述的一种面包发酵方法，其特征在于：所述搅拌部包括搅拌箱(401)、出料门(402)、挤压板(404)、气缸III(403)、箱盖(405)、电机(406)和搅拌桨(407)，搅拌箱(401)滑动在移动架(301)上，搅拌箱(401)上铰接有箱盖(405)，搅拌箱(401)上设置有出料门(402)，搅拌箱(401)内滑动连接有挤压板(404)，搅拌箱(401)上安装有气缸III(403)，挤压板(404)安装在气缸III(403)的移动端，箱盖(405)上安装有电机(406)，电机(406)的输出轴上安装有搅拌桨(407)。

10.根据权利要求2所述的一种面包发酵方法所加工出面包，其特征在于；该面包内部为空心。