[发明专利]一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺

权利要求书

1.一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，包括以下步骤：将含油脂粮食原料经水洗除去杂质，然后依次经浸泡、中温蒸煮、高温蒸煮步骤，得到熟料，熟料经中温密封老熟处理步骤，得到老化物料，老化物料利用膨化压缩设备进行膨化，得到膨化棒；所述中温的温度为65～95℃，所述高温的温度为110～115℃。

2.根据权利要求1所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，所述含油脂粮食为玉米、稻米中的一种或两种。

3.根据权利要求2所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，所述含油脂粮食原料为玉米粒和稻米按照4～5:1混合均匀后的混合物。

4.根据权利要求3所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，将含油脂粮食原料粉碎成粉末，粉末经水洗除去杂质，然后依次经常温浸泡2～3h、90～95℃中温蒸煮1h、110～115℃高温蒸煮30min，得到熟料。

5.根据权利要求4所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，将含油脂粮食原料粉碎成粉末，粉末经水洗2次除去杂质，然后依次经常温浸泡2h、90℃中温蒸煮1h、110℃高温蒸煮30min，得到熟料。

6.根据权利要求4所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，常温浸泡时含油脂粮食原料与水的比例为1:1.2～1.5。

7.根据权利要求5所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，熟料经65～70℃中温密封，老熟3～4h，得到老化物料。

8.根据权利要求7所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，熟料经70℃中温密封，老熟3h，得到老化物料。

9.根据权利要求1～8任一项所述的一种避免含油脂粮食加工过程中不可控焦化的工艺，其特征在于，老化物料利用膨化压缩设备进行膨化，得到膨化棒。