[发明专利]一种高效超声波酒陈化系统及方法

权利要求书

1.一种高效超声波酒陈化系统，其特征在于包括至少一个酒陈化机组，一个酒陈化机组包括一个主控系统柜和至少2个陈化柜，所述陈化柜上设有酒路管线系统、水路管线系统、辅助气路系统和2层以上陈化台，每层设有2个以上不锈钢陈化筒和与不锈钢陈化筒匹配设置的超声波陈化器；所述酒路管线系统与外部的新酒存酒罐和陈酒存酒罐连接，所述辅助气路系统与所述酒路管线系统相连接，酒路管线系统、水路管线系统和辅助气路系统都受主控系统柜的主控系统控制；所述辅助气路系统在酒路管线系统进行进酒流程时，执行抽离酒路管线系统内的空气，使得酒路管线系统内产生负压，加速进酒速度；所述辅助气路系统在酒路管线系统进行出酒流程时，反向向酒路管线系统内的压入过滤后的高压空气，加速出酒速度；同一层的不锈钢陈化筒之间串行连接；每个不锈钢陈化筒单独通过一台超声波陈化器进行间接陈化。

2.根据权利要求1所述的高效超声波酒陈化系统，其特征在于一个主控系统柜同时控制2个陈化柜，2个陈化柜共用一个辅助气路系统。

3.根据权利要求2所述的高效超声波酒陈化系统，其特征在于所述酒路管线系统具体为：同一个陈化柜按陈化层进行分组连接，不锈钢陈化筒都设有两个进出酒孔，相邻的两个不锈钢陈化筒之间通过不锈钢管线进行串联导通，位于首部的不锈钢陈化筒空余的进出酒孔接一个子酒阀后与公共酒路管相连接；位于尾部的不锈钢陈化筒空余的进出酒孔与辅助气路系统相连接，之间设有子气阀。

4.根据权利要求3所述的高效超声波酒陈化系统，其特征在于同一陈化层只在位于首部的不锈钢陈化筒接近底部位置设有低液位传感器，只在位于尾部的不锈钢陈化筒的接近不锈钢陈化筒顶部位置设有高液位传感器。

5.根据权利要求4所述的高效超声波酒陈化系统，其特征在于所述公共酒路管分一路接进酒控阀门和进酒泵后与新酒存酒罐相连接；公共酒路管分一路接出酒控阀门和出酒泵后与陈酒存酒罐相连接。

6.根据权利要求2所述的高效超声波酒陈化系统，其特征在于所述酒路管线系统具体为：包括第一陈化柜和第二陈化柜，第一陈化柜和第二陈化柜具有相同的管线连接，第一陈化柜和第二陈化柜共用一个大功率出酒泵、大功率的进酒泵和辅助气路系统；第一陈化柜各层的不锈钢陈化筒串联连接，各层位于首位的不锈钢陈化筒都分别接子酒阀后与公共酒路管(DT01)相连接，第一陈化柜各层位于尾部的不锈钢陈化筒分别接子气阀后接四通(D106)；四通(D106)的另一个口与所述辅助气路系统相连接；新酒存酒罐的输酒管上设有大功率的进酒泵(B01)，再分两路，一路接第一子总酒阀(JF02)后与第一陈化柜的公共酒路管相连接，另一路接第二子总酒阀(JF04)后与第二陈化柜的公共酒路管相连接；陈酒存酒罐的输酒管上接大功率出酒泵(B02)后分两路，一路接第一出酒阀(JF03)后与第一陈化柜的公共酒路管相连接，另一路接第二出酒阀(JF05)后与第二陈化柜的公共酒路管相连接。

7.根据权利要求5或6所述的高效超声波酒陈化系统，其特征在于所述辅助气路系统设有两个气路，一个为出气通路，一个为进气通路；所述出气通路上至少设有一个出气泵和至少一个空气过滤器；通过控制出气泵工作执行抽离酒路管线系统内的空气，并经过空气过滤器过滤后对外排放；所述进气通路上至少包括一个进气泵和食品级过滤器，通过控制进气泵工作执行向酒路管线系统内压入经过食品级过滤器过滤后的高压空气。