[发明专利]一种银耳栽培方法、银耳、培养基及应用

权利要求书

1.一种银耳栽培方法，其特征在于，包括：

(1)培养基配制；

(2)营养袋制作：将(1)中的培养基装入料袋内，打穴，封穴口，料袋常压蒸汽灭菌；

(3)接种：将(2)中灭菌后的料袋放入接种室进行接种，得到菌袋；

(4)菌丝培养；

(5)出耳；

(6)采收；

所述培养基包括培养料和水，所述培养料由如下质量份的组分组成：棉籽壳65份～75份、麸皮10份～20份、玉米芯10份～20份，石膏0.8份～1.2份，所述培养料与水的质量比为1:1.1～1.4。

2.根据权利要求1所述的一种银耳栽培方法，其特征在于，所述培养料由如下质量份的组分组成：棉籽壳68份～72份、麸皮12份～18份、玉米芯12份～18份，石膏0.8份～1.1份，所述培养料与水的质量比为1:1.1～1.2。

3.根据权利要求1所述的一种银耳栽培方法，其特征在于，所述培养基的配制过程为：依次加入棉籽壳、麸皮、玉米芯、石膏、水，搅拌均匀。

4.根据权利要求1所述的一种银耳栽培方法，其特征在于，所述(2)中的料袋为宽12.5cm、长50～55cm、厚0.02cm低压聚乙烯塑料袋；

所述打穴、封穴口的过程为：用打穴器在所述料袋上等间距打接种穴，每个料袋打4～5个接种穴，各接种穴的深度为1.6cm，用食用菌胶布贴封穴口；

所述料袋常压蒸汽灭菌过程为：将料袋放入灭菌锅中，加热至100℃，8～10h后停止加热，自然冷却6～8h后开锅出袋；

所述接种为接白毛团和香灰菌。

5.根据权利要求1所述的一种银耳栽培方法，其特征在于，所述菌丝培养过程为：

接种后1～4天控制温度为26～28℃、空气湿度60％、每天通风1次、每次10min；

接种后5～8天控制温度为23～25℃，每天通风2次、每次10min；

接种后9～12天将菌袋搬入栽培房，排放在床架上，袋距3～4cm，将菌袋的接种穴开5mm大的穴口，增加菌袋内氧气，喷水，控制温度为22-25℃、湿度、75％～80％，每天通风3～4次，每次10min；

接种后13～18天，待穴内出现幼耳，撕去胶布，在菌袋上盖上覆盖物，喷水使覆盖物保持湿润；控制温度为22～25℃、湿度为90％～95％，每天通风3～4次，每次10min。

6.根据权利要求1所述的一种银耳栽培方法，其特征在于，所述出耳的过程为：

接种后18～19天，菌袋割膜扩大穴口至1cm，控制温度为22～25℃、湿度为90％～95％，每天通风3～4次，每次30min；

接种后20～25天，取出覆盖物，12h后重新覆盖，喷水保湿、通风；

当耳片直径达8～12cm、耳片松展、色白时，撤出覆盖物，喷水保湿，控制温度为、22～25℃，湿度90～95％，每天通风3～4次，每次20～30min；

当耳片直径达12～16cm时，停止喷水，温度控制在22～25℃，每天通风3～4次，每次30min，停喷3～5天后采收。

7.采用如权利要求1～6任一项所述的一种银耳栽培方法得到的银耳。

8.一种用于所述权利要求1～6任一项所述的一种银耳栽培方法的培养基，其特征在于，包括培养料和水，所述培养料由如下质量份的组分组成：棉籽壳65份～75份、麸皮10份～20份、玉米芯10份～20份，石膏0.8份～1.2份，所述培养料与水的质量比为1:1.1～1.4。

9.根据权利要求8所述的一种培养基，其特征在于，所述培养料由如下质量份的组分组成：棉籽壳68份～72份、麸皮12份～18份、玉米芯12份～18份，石膏0.8份～1.1份，所述培养料与水的质量比为1:1.1～1.2。

10.权利要求8所述的一种培养基在银耳栽培中的应用。