[发明专利]一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸的组合物及制备方法

权利要求书

1.一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸的组合物，其特征在于，该组合物包括30-60份的超微茶粉及20-60份的膳食纤维，所述膳食纤维由可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维组成。

2.如权利要求1所述的一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸的组合物，其特征在于所述可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的质量比为3:1-5:1。

3.如权利要求1所述的一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸的组合物，其特征在于所述可溶性膳食纤维包括但不局限于果胶、β-葡聚糖、半乳甘露糖胶、菊糖、抗性糊精、藻胶；所述不可溶性膳食纤维为纤维素、半纤维素和木质素中的任一种。

4.如权利要求1所述的一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸的组合物，其特征在于该组合物还包括10-25份的功能性代糖，所述功能性代糖包括但不局限于木糖醇、阿拉伯糖、赤藓糖醇、阿洛酮糖中的一种或一种以上的组合。

5.如权利要求4所述的一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸的组合物，其特征在于所述功能性代糖为木糖醇和L-阿拉伯糖复配，且木糖醇的重量份为5-10份，L-阿拉伯糖的重量份为5-15份。

6.如权利要求1-5任一所述的一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸组合物，其特征在于特定胆汁酸为肠道次级胆汁酸DCA。

7.一种基于肠道微生物调控特定胆汁酸的组合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）将30-60份超微茶粉在70-90℃的热水中浸泡0.5-1h，同时匀速机械搅拌，转速30-90rpm，得茶粉液；

2）将20-60份膳食纤维溶于温度为90-110℃的水中，恒温机械搅拌1-1.5h，转速50-80rpm，得膳食纤维液；

3）将步骤1）茶粉液倒入到步骤2）膳食纤维溶液中，温度维持在90℃，50-80rpm转速搅拌，使两种溶液充分接触；

4）搅拌混匀2-5h之后，加入10-25份功能性代糖，制得混合液；

5）将混合液喷雾干燥制得组合物，干燥条件为为进口温度140-200℃，出口温度为60-80℃，进料速率控制在1.8-3.0L/h。