[发明专利]一种龙眼鲜果货架期间优化护色方法

权利要求书

1.一种龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)选取成熟的龙眼果实，采摘后迅速转至阴凉处散热并运回处理车间，控制处理车间内温度为25±1℃左右，并进行理穗选果及装箱处理；

(2)将包装好果箱保持果堆表面敞口状态，置于20-25℃冷库中进行吹风预冷处理，随后在果堆上表面铺放龙眼保鲜纸，然后密封内衬的包装袋；

(3)将包装后的果箱转移至15-20℃冷库内继续进行续冷处理，使所述龙眼保鲜纸释放出SO₂气体，对果实进行保鲜；

(4)续冷结束后，撤除所述龙眼保鲜纸，保持果面敞口，进行吹风处理，随后在果堆表面覆盖吸水纸，并在所述续冷处理条件下进行密封，并进入常规物流贮运过程；

(5)物流贮运结束后，打开包装，撤除所述吸水纸，散发密闭果箱中的气味，并整理果穗，包装上架，即可。

2.根据权利要求1所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(2)中，所述吹风预冷处理步骤的时间为0.5-1.5h。

3.根据权利要求1或2所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(3)中，所述续冷处理的时间为30-40h。

4.根据权利要求1-3任一项所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(1)中，还包括在龙眼果实采收前1-3d，使用常规杀菌剂进行树上喷施果穗的步骤。

5.根据权利要求1-4任一项所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(1)中，所述理穗选果步骤为剔除无病、虫、伤、过熟、发育异常等劣质果实，保留长度10-25cm短果枝果实或带枝单果。

6.根据权利要求1-5任一项所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(1)中，所述装箱步骤为使用塑料筐或者泡沫箱，内衬0.025mm厚度的聚乙烯(PE)袋，袋底先放置1-2张1-3mm厚度的吸水纸或吸水垫，再放置整理好的果实。

7.根据权利要求1-6任一项所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(2)中，所述吹风预冷处理步骤中，冷库内果箱要求分层或品字形堆叠，且顺着出风方向，堆垛之间留有风道，以便冷风顺利穿越果箱，保证冷却效果。

8.根据权利要求1-7任一项所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(4)中，所述吹风处理步骤的时间为15-30min。

9.根据权利要求1-8任一项所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述步骤(5)中，所述包装上架步骤包括用六面透气包装盒置于常温室内存放，或者，使用薄膜袋包装后置于5℃存放。

10.根据权利要求1-9任一项所述的龙眼鲜果货架期间优化护色方法，其特征在于，所述龙眼保鲜纸自上而下依次由基材、敷载层、SO₂释放剂、封材封装而成，其中，所述基材和封材均由透气、透水材料制成，敷载层为安全无毒的粘结剂；所述SO₂释放剂由主释剂和促释剂以1：0.10-0.25的质量比混合而成。