[发明专利]一种樱花酶解发酵物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种樱花酶解发酵物及其制备方法和应用。本发明所述樱花酶解发酵物由樱花经黑曲霉和米曲霉的酶液预处理后，再经乳酸菌和酵母菌发酵制得。本发明以米曲霉和黑曲霉的酶液对樱花/茉莉花酶解预处理，然后以特定的乳酸菌和酵母菌对其发酵，所获得的樱花/茉莉花酶解发酵物均能够显著提高其抗氧化活性、抗衰老活性和总黄酮含量，其中以樱花酶解发酵物较优，为樱花和/或茉莉花酶解发酵物在化妆品领域中的应用提供了更好的基础。

技术领域

本申请涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种樱花酶解发酵物及其制备方法和应用。

背景技术

樱花是蔷薇科樱属植物花朵的统称。我国樱花的主要种类分布在中国西部和西南部地区。樱花的应用价值除了在观赏方面，更重要的体现在其药用价值。樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效；而且，还含有丰富的天然维生素A、B、E，樱叶黄酮具有美容养颜、强化黏膜、促进糖分代谢的功效，樱花嫩肤、增亮肤色的作用，使其成为护肤品的重要原料之一。

茉莉花(学名：Jasminum sambac(L.)Ait)为木樨科素馨属常绿灌木。原产波斯湾一带，汉代以前,随着中外经济和文化的交流而传入中国。茉莉因其花香芬芳馥郁,优雅纯正，深受人们喜爱，从明代起,茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培和利用，作了较为详细的描述,指出茉莉花“辛热无毒”，可“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌”。茉莉花提取物在化妆品中的主要作用是抗氧化、美白祛斑以及促进皮肤渗透，能消除自由基，同时有很强的渗透力，帮助其他营养成分被皮肤吸收；有一定的酪氨酸酶抑制作用，可辅助美白。由于其气味清香，在化妆品中常用于香精香料的配制。

茉莉花和樱花含有多糖、黄酮等多种活性物质，目前，对这些花卉中有效成分的提取主要是醇回流提取技术、超声波提取技术以及用解吸-热提两步法等物理和化学提取手段，利用微生物发酵技术对活性成分进行提取报道较少，此外不同花卉提取物协同增效作用并不清楚。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种樱花酶解发酵物及其制备方法，使得所制备的樱花酶解发酵物能够显著提高抗氧化能力；

本发明的另外一个目的在于提供一种樱花酶解发酵物及其制备方法，使得所制备的樱花酶解发酵物能够显著提高抗衰老活性；

本发明的另外一个目的在于提供一种樱花酶解发酵物及其制备方法，使得所制备的樱花酶解发酵物能够显著提高总黄酮含量；

本发明的另外一个目的在于提供上述制备的樱花酶解发酵物在制备化妆品中的应用；

本发明的另外一个目的在于提供包含上述制备的樱花酶解发酵物的植物组合发酵物及其在制备化妆品中的应用。

为了解决上述技术问题或者至少部分地解决上述技术问题，本发明提供了一种樱花酶解发酵物，由樱花经黑曲霉和米曲霉的酶液预处理后，再经乳酸菌和酵母菌发酵制得。

在本发明具体实施方式中，所述酵母菌为马克鲁维酵母，可购自于中国工业微生物菌种保藏中心，编号为CICC 1218。所述乳酸菌为植物乳杆菌，具体为植物乳杆菌植物亚种，编号为CICC 20242。本发明酶解预处理阶段的黑曲霉和米曲霉同样可以购自于中国工业微生物菌种保藏中心，编号为CICC 2039和CICC 2005。

作为优选，所述黑曲霉的发酵酶液由黑曲霉在包含碳源、氮源、无机盐和茉莉花的培养基中进行固体发酵后获得。其中，碳源和氮源为柑橘果皮和麸皮，无机盐可选用MS、HB、LS、White等培养基中的无机盐，例如(NH₄)₂SO₄、K₂HPO₄、KCl、MgSO₄、Na₂SO₄、FeSO₄等或它们的水合物。