[发明专利]一种积雪草酶解发酵物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种积雪草酶解发酵物及其制备方法和应用。本发明所述积雪草酶解发酵物由积雪草经香菇发酵后酶液预处理，再经乳酸菌和酵母菌发酵制得。本发明以香菇的发酵酶液对积雪草酶解预处理，然后选择适宜的发酵菌种对其进行发酵获得酶解发酵物，相对于金盏花的酶解发酵物，表现出更优异的抗氧化和抗过敏能力，同时积雪草和金盏花酶解发酵物组成的发酵组合物具有协同增加抗氧化能力和抗过敏能力的效果，为其在化妆品领域中的应用提供了更好的基础。

技术领域

本申请涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种积雪草酶解发酵物及其制备方法和应用。

背景技术

积雪草(Centella asiatica(L.)Urban)为伞形科植物积雪草的干燥全草，应用历史悠久，资源丰富。现代医学研究表明积雪草有抗抑郁、促进伤口愈合、治疗瘢痕、抗肿瘤、抗胃溃疡、抗菌、抗氧化等生理功效。积雪草中的活性成分主要是皂苷及皂苷元类，包括积雪草苷、羟基积雪草苷、积雪草酸和羟基积雪草酸等，可有效促进皮肤损伤后的组织修复,特别对促进胶原合成代谢方面有重要的作用。积雪草的提取物能使胶原蛋白和纤维结合素的合成明显增加，具有促进伤口愈合和明显的消炎作用。世界有名的美国Kiehl's药妆护肤品牌专门生产了以积雪草提取物为主要成分的多种系列护肤美容用品，其使用效果深获全世界用户的好评。

金盏花(Calendula officinalis L)属菊科类植物金盏花是菊科一年草本植物，花朵橘黄色，富含黄酮、多酚、花青素、叶黄素、槲皮素等多种活性成分。金盏花也是一种极好的化妆品功能性基质，可调理敏感性肤质，具有舒缓、抗菌、消炎、抗自由基等功效。

制约植物提取产业发展的主要因素在于植物活性成分的提取与分离。传统提取分离方法的缺点有：提取效率低下、能耗偏高、工序繁琐和生产周期长等。为了克服传统提取方法中的缺点，研究者们提出多种新的提取方法用于植物提取产业，提取方法包括：超声提取法、微波辅助提取法、近临界水提取法和酶提取法等。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种积雪草酶解发酵物及其制备方法，使得所制备积雪草酶解发酵物具有较高的抗氧化能力和抗过敏能力；

本发明的另外一个目的在于提供上述制备的积雪草酶解发酵物在制备化妆品中的应用；

本发明的另外一个目的在于提供一种包含积雪草酶解发酵物的植物酶解发酵组合物，使其能够协同提高抗氧化能力；

本发明的另外一个目的在于提供一种包含积雪草酶解发酵物的植物酶解发酵组合物，使其能够协同提高抗过敏能力；

本发明的另外一个目的在于提供上述植物酶解发酵组合物在制备化妆品中的应用。

为了解决上述技术问题或者至少部分地解决上述技术问题，本发明提供了一种积雪草酶解发酵物，由积雪草经香菇发酵后酶液预处理，再经乳酸菌和酵母菌发酵制得。

在本发明具体实施方式中，所述酵母菌为酿酒酵母，可购自于中国普通微生物菌种保藏管理中心，编号为CGMCC 2.3871。所述乳酸菌为植物乳杆菌，购自于中国普通微生物菌种保藏管理中心，编号为CGMCC 1.1856。本发明酶解预处理阶段的香菇菌种同样可以购自于中国普通微生物菌种保藏管理中心，编号为CGMCC 5.898。

作为优选，所述香菇发酵后酶液由香菇在包含碳源、氮源、无机盐、积雪草和金盏花的培养基中发酵后获得，例如在包含麸皮、葡萄糖、玉米粉、K₂SO₄，积雪草和金盏花的培养基中发酵。

与同类功效植物金盏花相比，在相同的工艺条件下制备积雪草和金盏花酶解发酵物，本发明所述积雪草酶解发酵物表现出更加优异的抗氧化能力和抗过敏能力。基于此，本发明提出了所述积雪草酶解发酵物在制备化妆品中的应用，所述化妆品为对额外增加或提高美白、祛斑、抗衰老、抗过敏、抗氧化等效果有需求的化妆品。