[发明专利]一种姜厚朴的制备工艺

权利要求书

1.一种姜厚朴的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1、净选：取厚朴，挑去杂质，刮去粗皮，洗净；

S2、制鲜姜煎液：取厚朴质量10-15%的鲜姜，切片，放入无纺布袋中，密封后，加入鲜姜9-10倍的水，煎煮2-3h，得鲜姜煎液；

S3、煮制：将厚朴置于鲜姜煎液中，煎煮至鲜姜煎液被吸尽，鲜姜煎液质量为厚朴质量的80-90%；

S4、切丝并干燥：将煮制后的厚朴冷却至常温后切成细丝，干燥至含水量≤10%，经筛选后包装。

2.根据权利要求1所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述步骤S4中，干燥时采用太阳能晾晒房或烘箱，物料摊铺厚度为3-5cm，干燥温度≤80℃。

3.根据权利要求1所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述步骤S4中，姜厚朴切成的细丝规格为4-8mm。

4.根据权利要求1所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述步骤S3中，煎煮前，向鲜姜煎液中加入葛根汁和姬松茸汁，葛根汁的加入量为鲜姜煎液20-30%wt，姬松茸汁添加量为鲜姜煎液的10-20%wt。

5.根据权利要求4所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述葛根汁采用如下方法制成：取清洗、去皮、粉碎、过筛后的葛根，加入葛根4-6倍重量的水，浸泡6-8h，将葛根混合液用胶体磨研磨，升温至50-55℃，加入葛根用量0.2-0.8%wt的淀粉酶，调节pH至5.5-6.5，保温且搅拌0.5-1.5h，过滤。

6.根据权利要求5所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述淀粉酶为α-淀粉酶和β-淀粉酶，α-淀粉酶和β-淀粉酶的质量比例为1:1-1.5。

7.根据权利要求4所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述姬松茸汁采用如下方法制成：将姬松茸清洗后切碎，加入6-7倍重量的水，在80-90℃下煮制30-40min，过滤，在0.1-0.3MPa和50-55℃下进行真空浓缩，浓缩至固形物含量为40-50%，加入姬松茸用量50-60%wt的银耳多糖，混匀，制得姬松茸汁。

8.根据权利要求1所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述步骤S4中，干燥前，向姜厚朴细丝上均匀喷涂成膜液，成膜液的用量为姜厚朴细丝质量的30-50%，成膜液包括以下组分：2-3重量份延胡索提取物、1-2重量份明胶、2-3重量份甘油和5-7重量份水。

9.根据权利要求8所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述成膜液中还包括荸荠皮提取物和甘草提取物，荸荠皮提取物用量为0.8-1.2重量份，甘草提取物用量为0.6-1重量份。

10.根据权利要求9所述的姜厚朴的制备工艺，其特征在于，所述成膜液的制备方法如下：将明胶、甘油和水混合，搅拌均匀，置于45-55℃水浴中静置溶胀20-30min，加入延胡索提取物、甘草提取物和荸荠皮提取物，均质、脱泡。