[发明专利]一种葡萄白兰地的制备工艺

权利要求书

1.一种葡萄白兰地的制备工艺，包括如下步骤：S1、原材料准备，所述原材料包括白葡萄和槐花蜜，将白葡萄去蒂清洗；

S2、将S1中清洗完成的白葡萄放入破碎装置内进行破碎；

S3、将S2中破碎完成的白葡萄取出，放入发酵桶内将槐花蜜与白葡萄搅拌均匀，将发酵桶密封；

S4、将S3中发酵完成的白葡萄倒入蒸馏装置内进行蒸馏，所述蒸馏装置包括支撑腿(1)，多个所述支撑腿(1)的上表面固定连接有安装板(2)，所述安装板(2)的上表面开设有安装口，且多个所述安装口的内壁分别依次固定连接有第一蒸馏桶(3)、第一冷却箱(4)、第二蒸馏桶(5)、第二冷却箱(6)和接液桶(7)，第一蒸馏桶(3)和第二蒸馏桶(5)的下方均设置有加热装置，所述第一蒸馏桶(3)和第二蒸馏桶(5)的上方均设置有缓冲部件，所述缓冲部件由盖体(8)、盖体(8)内壁固定连接的支撑板(81)和多个支撑板(81)的一端固定连接的导向环(82)构成，两个所述盖体(8)的顶端均固定连通有导流管(9)，所述第二蒸馏桶(5)上方的盖体(8)固定连接的导流管(9)的一端固定连通有检测管(10)，所述检测管(10)的内壁通过镂空块分别放置有酒度计(101)和温度检测仪(102)；

所述检测管(10)一端外表面固定套接有分流装置，所述分流装置由分流空心块(11)的内底壁开设的排液口(111)、分流空心块(11)内壁开设的控制槽(1101)和排液口(111)内壁旋转套接的自动开合部件构成，所述自动开合部件由固定于排液口(111)中部内底壁固定安装的安装盘(12)、安装盘(12)上表面开设的呈六边形结构的滑道(121)、滑道(121)内壁滑动插接的六个开合板(122)和安装盘(12)内壁旋转套接的控制盘(123)构成；

所述安装盘(12)的上表面开设有内壁呈T形结构的环形槽(124)，所述环形槽(124)的内壁旋转套接有滑环(125)，所述滑环(125)的上表面与所述控制盘(123)的下表面固定连接，六个所述开合板(122)的上表面均固定连接有滑杆(126)，所述控制盘(123)的下表面开设有滑槽(127)，所述滑杆(126)的外表面与滑槽(127)的内壁滑动插接，所述控制盘(123)的周侧面固定连接有齿盘(128)，所述控制盘(123)的上表面与所述排液口(111)中部的内顶壁旋转套接；

所述控制槽(1101)的内壁与所述排液口(111)的中部内壁相互连通，所述控制槽(1101)的内壁滑动插接有控制块(129)，所述控制块(129)靠近控制盘(123)的一侧表面分别固定连接有第一齿条(1210)和第二齿条(1211)，所述控制块(129)远离控制盘(123)的一侧表面固定连接有驱动齿条(1212)，所述控制槽(1101)的一侧内顶壁固定安装有微型电机(1213)，所述微型电机(1213)的主轴固定连接有驱动齿轮(1214)，所述驱动齿轮(1214)与所述驱动齿条(1212)啮合传动；

S5、将中馏分得到的白兰地装入橡木桶内进行陈酿；

S6、将陈酿完成的白兰地取出，缓慢加入山泉水并搅拌进行勾兑，得到标准酒精含量的葡萄白兰地。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄白兰地的制备工艺，其特征在于：恒温发酵1-2周，发酵初期每天搅拌两次，早上一次晚上一次。

3.根据权利要求1所述的一种葡萄白兰地的制备工艺，其特征在于：发酵中期，每隔三天搅拌一次，发酵后期每天放气2-3次。

4.根据权利要求1所述的一种葡萄白兰地的制备工艺，其特征在于：首先进行大火粗馏，得到粗馏白兰地，再将粗馏得到的粗馏白兰地经过弱火精馏，将白兰地分为头馏分、中馏分和尾馏分。

5.根据权利要求1所述的一种葡萄白兰地的制备工艺，其特征在于：且两个所述导流管(9)的中部分别位于第一冷却箱(4)和第二冷却箱(6)的内部，所述第一冷却箱(4)和第二冷却箱(6)的内壁均设置有半导体制冷片(41)，所述第二蒸馏桶(5)上方的盖体(8)一侧开设有第一连接口(13)，所述第一蒸馏桶(3)上方盖体(8)上连接的导流管(9)的一端与所述第一连接口(13)的内壁固定连通。

6.根据权利要求1所述的一种葡萄白兰地的制备工艺，其特征在于：所述接液桶(7)的内壁固定连接有隔断板(14)，两个所述隔断板(14)将接液桶(7)的内壁分割为三个腔体，且三个腔体的内底壁均固定连接有排放口(15)，所述排放口(15)的内壁固定连接有排放管(16)，且排放管(16)的中部设置有第二球阀。