[发明专利]一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法

权利要求书

1.一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于，包括以下重量份的原料：高蛋白昆虫3-8份、酸性发酵剂3-10份、蒸馏水30-50份；所述高蛋白昆虫为黑水虻、蝇蛆、黄粉虫、蜗牛、蝗虫中的一种或多种；所述酸性发酵剂为乳酸菌、食醋、浆水、卤水中的一种或多种。

2.根据权利要求1中所述的一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于，制作方法如下：

步骤一：将高蛋白昆虫3-8份、洗净烘干，放入恒温发酵罐内；

步骤二：取酸性发酵剂3-10份倒入恒温发酵罐内，并加入蒸馏水30-50份，并混合均匀；

步骤三：将发酵罐至于38-45℃的恒温环境下，密闭厌氧发酵24-48h，取罐体内上层清液并将残渣过滤之后即得到富含氨基酸的混合溶液。

3.根据权利要求2中所述的一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于：所述步骤一中高蛋白昆虫的重量占比不小于总量的15％。

4.根据权利要求3中所述的一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于：所述步骤二中酸性发酵剂的重量占比不大于总量的10％。

5.根据权利要求4中所述的一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于：所述步骤二中加入的酸性发酵剂pH值小于4。

6.根据权利要求5中所述的一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于：所述步骤二中搅拌均匀后混合液pH值不大于4。

7.根据权利要求6中所述的一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于：步骤三中恒温发酵罐内初始温度为38-40℃。

8.根据权利要求7中所述的一种高蛋白昆虫发酵生产氨基酸的方法，其特征在于：所述步骤三中厌氧发酵时间随温度降低而升高，但最高不超过48h。