[发明专利]一种三七提取物及其在功能饮料中的应用

权利要求书

1.一种三七提取物的制备方法，其特征在于，以三七粉为原料，以水为提取溶剂，经微波加热联合超声提取后离心，得到上清液后喷雾干燥得三七提取物。

2.根据权利要求1所述的三七提取物的制备方法，其特征在于，所述三七粉的制备具体包括：三七转入液氮环境中急冷后进行低温破碎，超细微粉研磨得到粒度为20-50μm的三七粉。

3.根据权利要求2所述的三七提取物的制备方法，其特征在于，所述三七在转入液氮环境前，在体积分数为30-50％的乙醇水溶液中浸泡1-2h，取出晾至含水率10％以下。

4.根据权利要求1所述的三七提取物的制备方法，其特征在于，三七粉和水的料液比为1g：(20-30)mL，所述微波加热联合超声提取条件为：微波功率200-300W，微波提取温度为30-50℃，超声功率为100-200W，提取时间为10-30min。

5.根据权利要求1所述的三七提取物的制备方法，其特征在于，所述三七粉与水进行混匀后，在进行微波加热联合超声提取前还包括以下步骤：

按照质量分数3-5％添加酵母菌后在25-35℃条件下厌氧发酵12-24h。

6.一种根据权利要求1-5任一项所述的三七提取物的制备方法所制备的三七提取物。

7.一种根据权利要求6所述的三七提取物在功能性饮料中的应用。

8.一种功能性饮料，其特征在于，原料包括权利要求6所述的三七提取物。

9.根据权利要求8所述的功能性饮料，其特征在于，质量份数计，原料包括：三七提取物10-50份、菊花50-100份、槐花30-50份、甘草5-20份、甜味剂3-10份、柠檬酸5-20份、水100-300份。

10.一种根据权利要求9所述的功能性饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

菊花、槐花、甘草经清洗后粉碎，加水混匀后，在70-80℃条件下浸煮1-3h，过滤后加入三七提取物、甜味剂、柠檬酸，灌装杀菌得到功能性饮料。