[发明专利]一种冻干燕窝的生产工艺及加工设备

权利要求书

1.一种冻干燕窝加工设备，包括除杂器整体结构(1)，其特征在于：所述除杂器整体结构(1)包括除杂倒扣盘(101)，所述除杂倒扣盘(101)的顶表面设置有燕窝防滑凸起(105)，且除杂倒扣盘(101)对应燕窝防滑凸起(105)的上方设置有燕窝压覆盖(103)，所述燕窝压覆盖(103)和除杂倒扣盘(101)之间贯穿有压盖固定螺杆(102)，所述除杂倒扣盘(101)的底表面均匀设置有吸盘安装头(108)，所述吸盘安装头(108)的外侧嵌套有除杂器吸盘(107)，所述压盖固定螺杆(102)的顶端嵌套有压盖限位螺帽(104)，且压盖固定螺杆(102)的顶端开设有刮除耙放置孔(106)，所述刮除耙放置孔(106)的内部插入有杂质刮除耙(2)，所述杂质刮除耙(2)包括耙杆(202)，所述耙杆(202)的顶端设置有耙板(201)，所述耙板(201)的一侧对称设置有安装架底座(203)，且耙板(201)的一端均匀设置有燕窝刮齿(204)，所述燕窝刮齿(204)的一侧顶端均匀设置有杂质挂杆(205)，两所述安装架底座(203)之间安装有清理辊安装架(206)，且安装架底座(203)和清理辊安装架(206)之间贯穿有安装架转轴(207)，所述安装架转轴(207)的外侧嵌套有扭簧(208)，所述清理辊安装架(206)的内部安装有杂质清理辊(210)，所述杂质清理辊(210)的外侧均匀设置有杂质收集刷毛(209)，且杂质清理辊(210)和清理辊安装架(206)通过转轴限位连接。

2.根据权利要求1所述的一种冻干燕窝加工设备，其特征在于：所述杂质挂杆(205)的长度为相邻的所述燕窝刮齿(204)间距的一半，且杂质挂杆(205)为圆柱体结构。

3.根据权利要求1所述的一种冻干燕窝加工设备，其特征在于：所述扭簧(208)的一端与耙板(201)接触，且扭簧(208)的另一端与清理辊安装架(206)接触。

4.根据权利要求1所述的一种冻干燕窝加工设备，其特征在于：所述燕窝压覆盖(103)和除杂倒扣盘(101)通过压盖限位螺帽(104)挤压限位固定，所述压盖限位螺帽(104)和压盖固定螺杆(102)通过螺纹旋合固定。

5.根据权利要求1所述的一种冻干燕窝加工设备，其特征在于：所述杂质刮除耙(2)和压盖固定螺杆(102)通过耙杆(202)连接，所述耙杆(202)和刮除耙放置孔(106)的尺寸相适配。

6.一种由权利要求1所述的冻干燕窝加工设备的使用方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：首先将燕窝原料放在水中浸泡20-30分钟；

步骤2：取出步骤1中浸泡完成的燕窝，去除燕窝内部的燕网，然后将燕窝平铺在除杂倒扣盘(101)上表面设置的燕窝防滑凸起(105)上；

步骤3：将燕窝压覆盖(103)扣在除杂倒扣盘(101)的上方，并旋合拧紧压盖限位螺帽(104)，进行固定平铺在除杂倒扣盘(101)上表面的燕窝；

步骤4：取下杂质刮除耙(2)，用手握住耙杆(202)，通过耙板(201)一端设置的燕窝刮齿(204)，由上至下的刮平铺在除杂倒扣盘(101)上表面的燕窝；

步骤5：每次刮完后用水冲洗杂质刮除耙(2)，清洁完成后取下燕窝，将清理完成后的燕窝放入滤干机进行离心滤干；

步骤6：取出步骤5中滤干后的燕窝，放入化糖炉中化糖，糖水过滤后，经过自动注浆机注入分料模具中；

步骤7：将步骤6放入模具中的燕窝放入锅炉中，在90-95℃的温度下蒸煮25-30min，取出蒸煮后的燕窝，待自然冷却；

步骤8：将步骤7自然冷却后的燕窝放入冻干机中，设置温度-35至-40℃，急冻6-12h，急冻后进入干燥炉，真空干燥22-24h，即可取出完成冻干的燕窝进行封膜包装，即得。

7.一种由权利要求6所述的冻干燕窝加工设备的使用方法，其特征在于，所述，步骤5中滤干机的转速为300-500r/min，滤干时长为5-10min。