[发明专利]一种抗氧化化合物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开一种抗氧化化合物及其制备方法和应用，属于化合物提取技术领域。所述抗氧化化合物分子式为：C₁₈H₂₂O₉，具体为5‑O‑二甲基肉桂酰奎宁酸；制备方法为以蔗茎和/或蔗叶为原料，经醇提分离纯化制备而成。提供的抗氧化化合物提取自天然农业废弃物甘蔗茎、叶，来源广泛，价格便宜，同时能够解决农业废弃物资源浪费的技术问题。同时迄今，尚未发现其作为有效成分在抗氧化方面的应用和报道。5‑O‑二甲基肉桂酰奎宁酸属于酸类化合物，其结构特征为C‑9位含有长链基团，其独特的结构特点丰富了抗氧化药物的结构类型，为抗氧化药物的发现提供了一种新的类型。

技术领域

本发明涉及化合物提取技术领域，具体涉及一种抗氧化化合物及其制备方法和应用。

背景技术

自由基是一种含有未成对电子的原子、原子团或分子。正常情况下，人体中的自由基处于增减有序的动态平衡中，而当人体内自由基出现不平衡时即会出现氧化应激反应，而氧化应激反应则会导致人体内一系列疾病如血管粥样硬化、高血压、糖尿病、肿瘤、帕金森等，同时自由基通过攻击细胞成分进而破坏蛋白质结构、脂质和DNA序列从而增加各类癌症的患病风险。抗氧化剂对由自由基和活性态氧引起的机体损伤有干扰作用，而被公认为是一种新的治疗途径，在预防医学领域界，对抗氧化剂研究兴趣空前高涨。

天然产物抗氧化剂在自然界有广泛的分布，研究表明多糖、黄酮、多酚、生物碱、皂苷、维生素等天然产物均能有效清除自由基以保护机体健康。天然抗氧化剂因其高效、低毒的特性更是倍受关注。从天然产物中寻找新的清除体内自由基的抗氧化剂已成为现代医药、保健行业发展的必然趋势。

各种天然植物抗氧化剂已在世界范围内得到开发和应用，其抗氧化效果、稳定性和安全性都获得了国际上的认可。由于各种植物的生物学特性，规模化栽培受到限制，导致原料价格高；另外天然植物提取成本高、有机溶剂残留，造成其在食品中使用受到限制。为了改善或治疗这些疾病，科研人员积极寻找自然界中来源丰富且价格低廉的植物资源，用于抗氧化研究。甘蔗属禾本科甘蔗属植物，甘蔗茎叶作为甘蔗收获后的廉价副产品，年产量超过100万t，资源丰富，但甘蔗茎叶被大量燃烧或弃于田中自然降解成肥料或作牲口饲料等，造成资源的浪费。目前有研究表明甘蔗叶含有黄酮类、多糖类、多酚类、苷类、过氧化物酶类等抗氧化成分，具有抗菌、降血糖、抗肿瘤、抗神经炎症等药理作用，是人体外源性抗氧化物质的重要来源，因此其提取物的抗氧化研究日益受到关注。

发明内容

基于上述技术问题，本发明提供一种抗氧化化合物及其制备方法和应用。通过甲醇提取后分离纯化的方法从农业废弃物甘蔗茎、叶中提取得到了化合物5-O-dimethoxycinnamoylquinic.acid；实验表明5-O-dimethoxycinnamoylquinic.acid具有较好的抗氧化活性具有较好的应用前景。

本发明的技术方案之一，一种抗氧化化合物，分子式：C₁₈H₂₂O₉，具体为5-O-二甲基肉桂酰奎宁酸(5-O-dimethoxycinnamoylquinic.acid)，具体如结构式如下：

本发明的技术方案之二，上述抗氧化化合物的制备方法，以蔗茎和/或蔗叶为原料，经醇提分离纯化制备而成。

进一步地，包括以下步骤：

(1)取蔗茎和/或蔗叶，粉碎后甲醇浸泡12-48h，回流提取，产物浓缩得浸膏；

(2)浸膏加水溶解后调节pH值至3-4，乙酸乙酯连续萃取，得到甘蔗粗提物；

(3)甘蔗粗提物转入正相硅胶柱色谱柱使用CHCl₃-CH₃OH-冰醋酸洗脱液按照体积比10:0.1:0.02至10:3.5:0.02范围进行线性梯度洗脱分离；