[发明专利]一种低盐鸡肉食品加工设备

权利要求书

1.一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，包括烹饪设备(1)、设置在所述烹饪设备(1)一端的冷冻干燥机(2)及其设置在所述冷冻干燥机(2)另一端的处理设备(3)，所述烹饪设备(1)的侧壁上设有第一电机(5)，所述第一电机(5)的输出轴通过变速器(6)连接有位于所述烹饪设备(1)内部的处理筒(7)，所述处理筒(7)包括两个固定板(19)及其安装在两个所述固定板(19)之间的蒸筒(21)，所述蒸筒(21)的外部套有腌制筒(20)，所述处理筒(7)的下方设有水箱(26)，所述水箱(26)的底部设有加热装置(27)，所述处理设备(3)的内部自上至下依次设有粉碎区(12)和集料区(17)，所述集料区(17)上设有活动门(18)，所述粉碎区(12)的内壁上设有套筒壁(13)，所述套筒壁(13)的内壁上安装有多个刨丝针(16)，所述粉碎区(12)的内部设有第二电机(15)，所述第二电机(15)的输出端设有刨丝机(14)，所述刨丝机(14)包括第一刨丝套筒(22)、设置在所述第一刨丝套筒(22)顶部的第二刨丝套筒(23)和设置在所述第二刨丝套筒(23)顶部的第三刨丝套筒(24)，所述第一刨丝套筒(22)的外壁上开设有多个通孔，所述通孔的外侧设有刨丝刀具(25)，所述烹饪设备(1)上设有操作面板(4)。

2.如权利要求1所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述冷冻干燥机(2)包括干燥箱及其设置在所述干燥箱顶部的支架(11)，所述支架(11)上自上至下活动安装有多个托盘(9)，所述冷冻干燥机(2)的顶部设有罩住多个所述托盘(9)的真空罩(10)。

3.如权利要求1所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述腌制筒(20)由两个铰接的腌制筒板及其连接两个所述腌制筒板的卡扣组成。

4.如权利要求3所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述蒸筒(21)由两个铰接的蒸筒板组成。

5.如权利要求1所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述套筒壁(13)活动安装在所述粉碎区(12)的内部。

6.如权利要求1所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述第一刨丝套筒(22)为内部中空的圆柱体套筒，所述第二刨丝套筒(23)为内部中空的圆台形套筒，所述第三刨丝套筒(24)为内部中空的圆锥形套筒。

7.如权利要求1所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述烹饪设备(1)包括烹饪壳体及其设置在所述烹饪壳体顶部的烹饪盖板。

8.如权利要求7所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述烹饪盖板上设有排气阀(8)。

9.如权利要求1所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，多个所述刨丝刀具(25)均设置在所述第一刨丝套筒(22)和所述第二刨丝套筒(23)的外壁上。

10.如权利要求1所述的一种低盐鸡肉食品加工设备，其特征在于，所述刨丝刀具(25)由两个刀片组成，所述刀片为梯形刀片。